鷹の目＠蒲田

５月14日、政府は新型コロナウイルスに関する緊急事態宣言の一部解除を発表したが、東京、神奈川を含む８都道府県については解除せずの結果。まぁ想像はしていたんだけど。でも、群馬県の山本一太知事が解除しないでって懇願したんだけど、無視されました。県の状況を把握している県知事が解除しないでくれって言っているのに、政府は相変わらずの上から目線で最低。

で、本日だが、緊急事態宣言が出ている以上、どの店がOPENしているのか、さっぱりわからない。こういう時は、ラーメン屋が沢山ある駅に行くことにする。ということで、蒲田駅へ。

本当は神奈川県が良いんだけど、初訪の店っていうと、神奈川は殆どないので。

ということで、本日訪問したのが、2019年4月22日にOPENしたラーメン鷹の目。この店は、埼玉県の獨協大学前駅に本店がある二郎系ラーメン店。

店には11:25頃到着。


店の造りは、L字カウンタ9席。本来は席数はもう少し多いと思うんだけど、ソーシャルディスタンスの所為で席間隔を確保している。男性3名で切り盛りしていた。先客6名後客なし。

入口左側に券売機が置いてありラーメン(小)(￥820)を購入してカウンタへ。

卓上には、カラメ、七味唐辛子、それにS&Bのブラックペッパーグラインドが置いてある。


提供前にトッピングはどうしますか？のCALL。ニンニクのみでお願いした。

前にも書いたけど、若いころはニンニクなんて旨いと思わなかったんだけど、最近はやたらとうまく感じる。人間歳と共に好みが変わるんでしょうね。

6分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。やや甘さのある豚骨スープは、二郎系っぽい。

麺：太平打ち麵。ワシワシ食うタイプで満足。

具：叉焼、モヤシ、キャベツ。叉焼は分厚い巻きばら肉が2枚。味は薄いけど、スープが濃いので丁度良い。食い応えあり。モヤシとキャベツの比率は9:1くらいですかね。


ということで、私の評価は


蒲田の宿題店は、残り2店。まぁ近日中には訪問するでしょう。

住所：東京都大田区西蒲田8-2-1
営業時間：11:00〜15:00　17:00〜22:00
定休日：月曜日
駐車場：なし

2020年の実績
45杯目/39軒目