揚州商人＠北山田

アフガニスタン内務省内で25日、顧問として派遣されていた米軍人2人が射殺された。タリバンは、駐留米兵が20日にコーランを焼却したことへの「報復だ」との声明を発表した。それにしても、米兵って頭悪すぎ。つい先日も、タリバン兵の遺体に小便をひっかけ、それをYoutubeで流して問題になったばかり。何故、現地の怒りを買うようなことばかりやるのか。確かに、戦場という生きるか死ぬかの瀬戸際で毎日行動しているので、精神的におかしくなるのは分からないではないが、後の事を考えれば、変な行動は起こさない筈。まぁ、戦争が大好きって輩もいるので、そいつらがこのような行動を起こしているとしたら大問題だが。

さて、最近日曜日は、用事が多くて、昼時に飯が食えない。本日も用事が終わったのは16:00ちょっと前。ということで、これから昼食。当然ラーメンを食いたいのだが、この時間は通しでやっている店しか選べない。ということで、本日は、北山田にあり揚州商人北山田店に行ってきた。

駐車場は、店の裏の月極め駐車場に11台分用意されている。


店には16:10頃到着。


店の造りは、4人用テーブル席9卓と2人用テーブル1卓、それに左奥にI字カウンタ6席と結構広い。まぁ、揚州商人はどこもこれ位あるが。


女性2名で切盛りしていた。先客3名後客4名。

テーブル席に着くと、店員が、ジャスミン茶を持ってきた。


やはり、水よりはジャスミン茶の方が、体に良さそうな気分。
早速メニュを確認し、激辛担々麺(￥880)を注文した。


すると、細麺か刀切麺かと聞かれたので刀切麺で、お願いした。

で、この刀切麺だが、何でも麺を刀で削るのではなく、刀で切るとか？普通、包丁で切るので、この名前は今一ピンとこない。


連れは、あまり食欲がないとかで、夢ごこち小籠包(￥720)と夢ごこち杏仁豆腐(￥380)を注文した。

まず最初に、杏仁豆腐がやってきた（食後じゃなくてよいと言ったので）


私は喰わないので、味は良くわからん。

卓上には、ラー油、酢、醤油、鎮江香醋、それにS&Bのブラックペッパーパウダが置いてある。


5分ほどで、担々麺が運ばれてきた。


スープ：胡麻風味のちょっとピリ辛なスープ。まぁありがちな味で、これと言って特筆するものは無い。味は悪くないが、激辛と付けるなら、もう少し辛くても良いように思う。

麺：極太の刀切麺。もっちりしていて、何となくほうとうを食っている感じ。

具：ひき肉、ほうれん草、赤唐辛子、ザーサイ。全体的に具は少なめで、物足りない。


ということで、私の評価は


下は連れが注文した夢ごこち小籠包。




生姜の千切りも付いてきた。味はなかなかジューシーで旨い。でも、3日前まで広東省にいたので、小籠包は食い飽きた。

住所：神奈川県横浜市都筑区北山田5-1-59
営業時間：11:00～28:00
定休日：無休
駐車場：あり（上の写真を参照）
店のHP：http://www.whistle-miyoshi.co.jp/

2012年の実績
35杯目/35軒目