藤花＠鴨居

平昌五輪第９日は１７日、フィギュアスケート男子のフリーが行われ、ショートプログラム首位の羽生結弦が男子６６年ぶりとなる連覇を果たした。今大会の日本勢金メダル第１号。冬季五輪で日本選手の個人種目連覇は初めて。五輪初出場の宇野昌磨も銀メダルを獲得した。

羽生の演技は安心してみていられるほど完璧で、金メダルは当たり前でしょう。でも、今回のオリンピックは、やっと金メダルって感じですかね。

さて本日は、２月９日にOPENした支那蕎麦屋藤花に行ってきた。

場所は、大黒屋の跡地で、最寄り駅は、強いて言えば鴨居だけど、鴨居からは結構な距離があるので車は必須。

この店、10:00オープンとのことで、店には10:15頃到着。(個人的には、もっと早くオープンしてくれた方が良いんだけど)

店の前に駐車場があり、店側も車必須ということを理解しているのでしょう。

店の造りは、横長逆L字カウンタ１０席のみ。男性２名女性１名で切り盛りしていた。先客２名後客なし。

入口左側に券売機が置いてある。醤油と塩を提供しているので、迷わず味玉醤油らぁ麵(￥880)を購入してカウンタへ。

卓上にはGABANのブラックペッパーが置いてある。


出来たばかりということもあり、店内は綺麗ですね。フロア担当の女性は、セルフの水は注いでくれるし、何と言っても笑顔が良いですね。

５分ほどでらぁ麵が運ばれてきた。


スープ：鶏ベースの醤油スープ。実にシンプルな味わいで、飽きの来ない味。たまにこういうスープは飲みたくなるので重宝しそう。

麵：菅野製麺の中細ストレート麺。低加水の麵は、適度な硬さがあり、スープに合っている。小麦感を楽しむならこれが良い。

具：叉焼、メンマ、味玉、刻み玉葱、白髪葱。叉焼はばら肉で脂が４割程度。メンマは穂先。味玉は割れていた部分を下にして提供していたが、これはダメ。玉ねぎはシャキシャキ。


ということで、私の評価は


帰りに女性店員が、ドアを開けてくれた。サービスは良いですね。

住所：神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6
営業時間：10:00～15:00 17:00～20:00
定休日：月曜日
駐車場：あり

２０１８年の実績
１９杯目/１９軒目