雁来紅＠武蔵中原(閉店)

今日はkurashさんお薦めの武蔵中原の長浜屋台らーめん雁来紅に行ってきた。

店には駐車場はなく、また、店のそばにもコインパーキングは無いとのことで、武蔵中原近くのコインパーキングに車を停めて、店に向かった。


店には11:10頃到着。しかし、シャッターが下りている。ネットの情報では、11:00開店で、休みは水曜日の筈。店の横のドアから中の様子を窺うと、店主がスープを作っていた。ということで、11:30頃まで近くのスーパーで時間を潰した。

11:35頃、再度、店に到着。


今度はシャッターが上がっていた。営業時間が変わったのか、それとも、定時にＯＰＥＮ出来なかったのかは不明。

早速入店。豚骨の臭いが鼻を突く。昔だったら、この時点で失格なのだが、今では癖になっている。

店の造りは、Ｌ字（実際にはレクサスのマーク）カウンタ10席。店主一人で切盛りしていた。先客なし。

入口左側に券売機が置いてある。


私は博多らーめん(￥650)を購入した。連れはコラーゲンそば明太子を注文したかったのだが、何故か売切れのサイン。店主に聞いたら、今日はやっていないとのこと。目的の半分はこれなのにと思いつつ、まぜそばしょうゆ(￥700)を購入。

卓上には、摺胡麻、胡椒、酢が置いてある。


麺の固さとか、何も言わなかった所為か、１０分ほど掛かってラーメンが運ばれてきた。

スープ：かなり濃厚な豚骨スープで、臭みもあり、癖になる味。九州トンコツは、得意分野ではないが、それでも時々無性に食べたくなるのが不思議。

麺：細麺ストレート。低加水の麺は、九州ラーメンらしい。麺の固さを注文しなかったが、割と固めに仕上がっていた。

具：叉焼、海苔、木耳、紅生姜、刻み葱。叉焼は巻きバラ肉で柔らかく、味もそれなりについていて旨い。木耳はコリコリ感があり、これも合格。紅生姜は、最後にスープを飲む時まで気がつかない。紅生姜は卓上にて提供すべきだと思う。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

下は連れが注文したまぜそばしょうゆ。



ラーメンと違って、麺は中太を使用。味は正直言って安っぽく、おやつとして食べるのだったら良いかもって感じ。まー私は、まぜそばというか油そば系は苦手なので、何とも言えないが。。。

帰りに、サービス券を戴いた。


9月10日まで有効の味玉or替玉無料券。その日までに再訪することは無いだろう。

住所：川崎市中原区宮内4-32-5
営業時間：11:30～14:00 17:00～22:00
定休日：水曜日
駐車場：なし（武蔵中原まで行かないと無い）

2009年の実績
136杯目/129軒目


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