六坊担々麺＠池袋

あけましておめでとうございます。

今年も、時節含め、色々な店を訪問するつもりです。ただ今年は、５人以上並んでいる店は、並ばないというポリシーで行きます。この年末年始でちょっと懲りたので。。。

上の写真は、我が家から徒歩３分位の公園の横から撮影した初日の出。過去の初日の出の写真より、断然いいですね。来年からここで初日の出を拝むことにします（みんな知らないのか、ほとんど人もいないし。）

さて、本年１軒目は、昨年９月１３日、池袋にOPENした六坊担々麺に行ってきた。この店は渡邊樹庵さんの店。六坊といえば、高田馬場にあった店を思い出す（コチラ）。

店には13:10頃到着。




外待ち３名と言う事で、末尾に並んだ。

でも、店の前は、風がビュンビュン吹いていて、体感は、かなり寒い。なので、この季節に行かれる方は、厚着されることをお勧めしたい。

１５分ほどで入店。

店の造りは、横長L字カウンタ８席。男性３名女性１名で切り盛りしていた。

入口左側に券売機が置いてあり、成都式汁なし担々麺温玉入り(￥850)を購入してカウンタへ。

この店は辛さと痺れを５段階で選択できる。という事で、痺れは再考の５で、辛さは３でお願いした。

卓上には、豆板醤、酢、刻み葫が置いてある。


中国の調味料をモロ使っています。

７分ほどで担々麺が運ばれてきた。


スープ（タレ）：痺れの効いた辣油ベースのタレ。成都では何度も本場の担々麺を食べたけど、かなりそれに近い味。後味が何とも言えない。温玉が円やかさを与えてしまうので、入れないほうがワイルドで良いかも。

麵：細ストレート。やや硬めに茹でられた麺は、スープがない所為か存在感が抜群。ただ、ちょっと少ないのが気になる。

具：ひき肉、温玉、青梗菜、刻み葱。特筆するものはない。


ということで、私の評価は


重慶飯店以外で初めて本場の担々麺を食ったって感じ。

住所：東京都豊島区南池袋1-24-5
営業時間：11:00～22:30
定休日：無休
駐車場：なし

２０１８年の実績
１杯目/１軒目



今年も、箱根駅伝を東神奈川で観戦。以下はその時の写真。