支那そばやくぼた＠鶴ヶ峰

米政府が、新型コロナウイルス感染防止策の見直しを余儀なくされている。
国内外で猛威を振るうデルタ株について、ワクチン接種済みの人を介して拡散するリスクが従来の想定より高いことが判明。感染者数が再び増加傾向を示す中、マスク着用やワクチン接種を義務付ける動きが官民で広がっている。
疾病対策センター（CDC）が30日に公表した調査報告によると、東部マサチューセッツ州バーンズタブル郡で最近、開催された大規模な催しに参加し、新型コロナに感染した469人のうち、74％はワクチン接種を終えていた。さらに、詳しい検査を受けた感染者の90％からデルタ株が検出された。

日本はアメリカの右に倣えなので、マスクを付けない生活が戻るまでには、相当時間が掛かりそう。もう、前のような生活は出来ないんでしょうかね！！

さて本日は、先日訪問した支那そばや　くぼたについて。
この店は、6/30に前のオーナー(佐野実氏の一番弟子)が引退し、一度店を閉店。7/15に弟が引き継ぎ、店名にくぼたを付与した形。まぁ弟も今まで店で働いていたので、実質兄貴が引退しただけとも言えるが。。。

店には、11:50頃到着。


タイミングが良かったのか、行列はできていたものの、駐車場は3台分ほど空いていた。

で、外で待つ事30分。ようやく入口前に到着。


それから5分ほどで入店。

店の造りは、前のまま。でも、相変わらず清潔感は漂ってます。

入口左側に券売機があり、ラーメン(￥850)を購入してカウンタへ。

卓上には、胡椒のみ置いてある。


7分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨鶏ガラベースに魚介系を加えた醤油スープ。佐野イズムを継承しているスープで、ほぼ万民する味に仕上がっている。

麺：自家製細縮れ麺。デポで茹でている所為もあり、麺同士がくっついているところが散見されます。

具：叉焼、メンマ、海苔、刻み葱。焼は巻きばら肉でジューシー。メンマはコリコリタイプ。


ということで、私の評価は


当然ながら、前の店とほぼ同じ。ちょっと面白みに欠けました。

住所：神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰本町1-29-8
営業時間：11:00~15:00
定休日：月曜日、第1、第3火曜日
駐車場：あり

2021年の実績
88杯目/80軒目