大勝軒＠北習志野

横浜市港南区上大岡西１丁目のラーメン店で、店長の大橋弘輝さんが血を流して死亡しているのが見つかった事件で、県警捜査１課と港南署は１７日、殺人の疑いで、同区大久保２丁目、同店従業員の大橋弘輝容疑者を逮捕した。同課によると、大橋弘輝容疑者は店長の親族で、数年前から同店で働いていたといい、私がやったことに間違いありませんと供述、容疑を認めている。
逮捕容疑は、１５日、同店で店長に対し、刃物を突き刺すなどして殺害した、としている。司法解剖の結果、死因は失血死。捜査関係者によると、店長には腹部や背中など上半身を中心に多数の傷があり、抵抗した痕もみられた。店内には争った形跡があり、遺体の近くに包丁が複数本落ちていた。同課によると、男は包丁を使ったとも供述しており、県警は凶器の特定を進めている。

予想通り、あっという間に犯人が捕まりました。でも、何があったんでしょうか？この店、未訪だったのが悔やまれます。

さて本日は、北習志野の大勝軒に行ってきた。この店も永福町系で前回は2011/4/10に訪問しているので約12年半ぶり。

11:30開店ということで、11:20頃店に到着すると、既に店は開店していて、店前には20数名の長蛇の列。


今日も糞暑いし、ここは日除けがないので、炎天下で待つことに。

1時間ほどで漸く店の前に。


結局80分ほどで入店しました。

店の造りは、左側に厨房があり、それを囲むように逆L字カウンタ7席と右側に4人用テーブル３卓。店主と女性3名で切り盛りしていた。

まずはメニューを確認。


ということで、ラーメン(￥800)を注文した。
本家では中華麺の呼称ですが、この店ではラーメンなんですね。

卓上には辣油、醤油、酢、黒胡椒、白胡椒が置いてある。


店内を見るに、女性客が結構多い。女性には2玉は多いと思うのだが、まぁギャル曽根みたいな女性も結構多いので、余計なお世話でしょう。

5分ほどで、ラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースに煮干しを加えた醤油スープ。煮干しの破壊力は今一物足りなさはあるものの、永福町系の味をしっかり継承している。最後まで熱々なところも良いですね。

麺：中細麺。気持ち柔らか目な麺で、見た目はくっ付いているように見えるけど、ちゃんと分かれて持ち上げが可能なところが腕ですかね。

具：叉焼、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼は肩ロース。三角形の海苔は飾り程度の存在。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

80分並んだ甲斐はあります。でも、暑さに所為か、完飲出来なかったのが残念。

住所：千葉県船橋市西習志野3-27-12
営業時間：11:30～15:00
定休日：水、木、日
駐車場：なし(店の前に20台ほど停められるコインパーキングあり)
営業時間が11:30～15:00(11:30前には営業しているようだが)で、週休3日。日本人は働き過ぎと言われる昨今、理想的な働き方ですね。

2023年の実績
92杯目/90軒目