じげもんちゃんぽん＠センター北

ウクライナの隣国 モルドバ 市民の間に不安が広がっている。
モルドバの沿ドニエストル地方は、1990年にモルドバからの独立を一方的に宣言し、ロシア軍が駐留するなど、ロシアの強い影響下に置かれている
モルドバ政府などによると、沿ドニエストル地方では先月、2つの電波塔が破壊されたほか、軍の施設でも爆発が起き、モルドバ政府はロシア寄りの地元当局などによる自作自演の可能性を示唆しロシアへの警戒を高めている。
モルドバ東部の町と沿ドニエストル地方の境界周辺では1日、緑色のネットで囲った戦車が配置され、ロシア軍の兵士が警戒にあたっていた。

プーチンは旧ソビエト連邦に属していて、NATO に加盟していない国を取り戻そうと必死なわけ。大体、ラトビアやリトアニアなどは、プーチンが大統領になってからNATOに加盟しているわけで、なんで、NATOに加盟したかを分析していない。嫌われているんだよって、ロシア政権の誰かが言えばいいのに、プーチンが非情の人間だと知っているので、言えないのでしょうね。いずれにせよ、独裁者は悲惨な最後を遂げる訳で、プーチンもそうなるのかね？

さて本日は、4/24にセンター北の直久跡地にOPENしたじげもんちゃんぽんに行ってきた。直久も、東京ラーメンって感じで、悪くなかったんだけど、横浜市民の口には合わなかったのでしょうかね。
因みにじげもんって長崎弁で、地元のものっていう意味だそうです。何となく分かりますね。

店には、11:20頃到着。


上の写真は帰り際に撮影したもの。女性店員さんが、カメラから外れようと気を使ってくれたんだけど、一緒にどうぞなんて、いわば、強引に撮影してしまったかも。ごめんなさいね。

店の造りは、右側に厨房があり、その前にI字カウンタ6席と、左側に4人用テーブル2卓と2人用テーブル4卓。男性4名女性2名で切り盛りしていた。先客5名後客6名。

カウンタに案内され、早速メニューを確認。


ということで、白ちゃんぽん(￥830)を餃子3個が付くBセット(￥1,040)で注文した。

卓上には、醤油、酢、辣油、胡椒、かえし、カラシが置いてある。


店内では、男性店員が色々と教育していた。この店は、直営店ではなく、ライセンス店なので、本部から社員がOJT教育をしているのでしょう。いい会社です。

5分ほどで、白ちゃんぽんが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。豚骨をトコトン炊いたって感じの乳化したスープは、豚骨の旨味を十分感じられていいです。提供時に、薄かったらかえしを入れてくれと言われたけど、私のは不要。結局完飲してしまいました。

麺：中細ちょい縮れ麺。麺は一般的なものなので、特筆するものはない。

具：豚小間、キャベツ、モヤシ、玉葱、人参、木耳、蒲鉾、さつま揚げ、韮。丼が浅かったので、大した量は入っていないと思ったら大間違いで、具はかなり多くて食べ応えあり。炒め方が良いのか、香ばしさもあって旨いです。十分野菜を取れました。


ということで、私の評価は


ちゃんぽんってこんなに旨かったっけ？久しぶりに食うと旨く感じてしまうのかもしれないので、近いうちに、赤ちゃんぽんを食いに再訪します。

住所：神奈川県横浜市都筑区中川中央1-30-1 プレミアコヨハマ1Ｆ
営業時間：11:00~23:00
定休日：おそらく無休
駐車場：なし(プレミアヨコハマの駐車場とは提携していない)