畑の野菜たち

先週末から、肌寒い日が続いてますが、畑の野菜たちは、順調に育っています。
青梗菜は成長がとても早いです。また、素人にも作りやすい野菜です。

けれども、種をたくさん落とし過ぎて密集して生えてきました。

　　　それで、間引き、、、一回目

こんなに沢山、間引きをしたのに、、、、間引き菜は小さすぎて、食卓には上がりませんでした。
次回の間引きをする頃は、食材になりそうです。


アスパラが、採れました。みずみずしくて柔らかく、筋もなく捨てるところはありません。

ジャガイモも大きくなってきました。小さな芽を摘んで二本たちにしました。


三度豆が、今にも芽が出そう、、、、。


タラノ芽が大きくなり過ぎて、タラノ葉になってしまいました。でも、タラノ葉の天ぷら、美味しいんです。


左がタラノ葉、右がコシアブラ〔山菜の王様？〕