忘れてた……晩白柚

5月28日
今日も、爽やかやですね、

my畑のツタンカーメンを撤去しましょ。

今年のツタンカーメンは、メチャ不出来でした。
鞘の中は、まばらにしか豆が入ってません。まともな鞘は数える程度。
ご飯に炊いたら、お味は変わらなかったですがね。
お嫁入りも、中々です。😭⤵⤵

つづいて、残りの玉ねぎを、全て引きました。

これまた、とうだちが多くて、芯があります。

my畑、空いた畝に🍠さつまいも、小芋を植える予定です。

ジィジィ様に、耕してもらいたいのですが、……一週間待ちです。

午前の部、終了。

お昼は、家で……プシュー🍺

ジィジィ様が「三月に広島で買った晩白柚、食べてへんせど……」
「そう言えば、確かに買いました、食べてません。忘れてました。」


柑橘類色々買って、小さいのは食べたのですが、残ってました。

まだ食べられるかしら？
切ってみました

実の水分が少なさそうです。

実も入れて、ママレードにしてみましょ

中の白い綿の部分が多いですね。

綿の部分を外して、皮を茹でこぼし、水にさらして苦味を取ります。

準備が出来ました、


ほぼ水分がなくなるまで、煮詰めて、出来上り。