南瓜、苦瓜…

8月19日

夏野菜もそろそろ終盤かな？

毎日せっせと水やりをしてるけど、キュウリやトマトは、何とか自給自足が出来る程度。

そんなかで、ゴーヤ(苦瓜)とカボチャ(南瓜)が、よく出来てます👏

今日は、二種類の瓜を加工しましょう。

先ず、苦瓜

佃煮にすると、嫁入り先があります

さっと湯がいて、しっかり絞り、砂糖、醤油、酢、酒と鷹の爪

汁気がなくなるまで、

最後にかつおぶしと白ゴマを入れて出来上がり。

もう一つの瓜、南瓜

こちらは、パンプキンケーキ

この型で焼くと、ペーパー要らずで、アバウトバァバァにぴったり

レンチンした南瓜を潰し、砂糖、バター、卵、牛乳、粉を混ぜ混ぜ

180度で３０分

出来上がり

明日は、南瓜のケーキの持参金付きで、苦瓜のつくだ煮のお嫁入りです。

どちらが持参金かな？

残った南瓜は、どうする？