またまたバナナマフィン・・・

きょうは、あいにくの曇り空ですが、七夕。
さて、星に何を願いましょうか？
スーパーの店頭の笹に、ちゃっかり短冊をかけてきました。
やっぱり願いは、
「家族が健康で、仲良く暮らせますように」

ヒロの願いは、
「理科の博士になれますように」
届いてますでしょうか…

＊バナナマフィン（くるみ入り）
家に、熟れたバナナが２本。
固めのバナナは好きですが、熟れてしまったバナナは苦手。
皮に黒い斑点が出るくらいが、栄養的にはいいらしいので、お菓子作りに。

　　　　　
　　　　　「沖縄スタイル」No29　島バナナマフィン　参考
　　　　　　マクロビスィーツレシピ

豆乳に片栗粉が入っているのが、珍しい。
どっしりとして前回のバナナマフィンともちょっと違った感じの仕上がり。
香ばしいくるみが、バナナと相性ばっちりです