山梨県 手打ち工房 凌駕 手打ちチャーシューワンタン麺1,140円＋味玉130円

山梨県　手打ち工房　凌駕　手打ちチャーシューワンタン麺1,140円＋味玉130円

味噌・醤油・塩からチョイスできる

σ(^_^)は醤油

麺はthe手打ちの様相

まばらな太さが食感に貢献

「とら」と比べると醤油が強い

ワンタンも存在感がある

「トゥルン」というよりは「モシッ」の印象

チャーシューにも味がしっかり入っている

「これだけは外せない」の名キャッチに

つられたが「外して」も構わないだろう

丼の形状のせいか、写真のとおり

麺はスープに浸っていない

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