横浜市 桜木町 そじ坊 葉わさびそば 695円(税抜)
あたたかいお蕎麦でワサビの香りをどうやって実現するのだろうかと思った。
あ、「葉」ね。そうか、葉だ。でもね。
葉より茎のほうがわさびっぽいし、
実際そこまでのワサビ感はなかったけど、加減なんだろうね。
「ツーン」は、添えのわさびに頼りました。
いいお味でしたよ。
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