藤沢市 ビストロ ボン・グー・コクブ
シェフおすすめコースの選べる肉料理は種類が多い。
牛ヒレ、ほほ肉、やまゆり牛、鴨、ラム、鹿 など。
フルコースの内容は
前菜盛り合わせ、（ニンジンのムースなど５種）
スープ、（マッシュルームのスープ）
お魚料理、（サーモンとヒラメ）
お肉料理、（上記の中から１品）
サラダ、
デザート（盛り合わせ）
このフルコースで4,250円は魅力的です。
別途・・フォアグラを遠慮した分ワインを数種類楽しみました。
どの料理も火の通り加減が良いと感じました。
いわゆるジビエも野性味がきつくなく。
ソースでおいしくいただけます。
テーブルや空間に余白がなく、
若干、窮屈ではあるがビストロの雰囲気と価格帯を考慮すれば
納得感は高い。
（勝手な想像だがトイレが店外であることや駐車場を用意しないことで
料理の価格を非常にリーズナブルに設定できるのではなかろうか）
満足度の高い料理でした。
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シェフおすすめコースの選べる肉料理は種類が多い。
牛ヒレ、ほほ肉、やまゆり牛、鴨、ラム、鹿 など。
フルコースの内容は
前菜盛り合わせ、（ニンジンのムースなど５種）
スープ、（マッシュルームのスープ）
お魚料理、（サーモンとヒラメ）
お肉料理、（上記の中から１品）
サラダ、
デザート（盛り合わせ）
このフルコースで4,250円は魅力的です。
別途・・フォアグラを遠慮した分ワインを数種類楽しみました。
どの料理も火の通り加減が良いと感じました。
いわゆるジビエも野性味がきつくなく。
ソースでおいしくいただけます。
テーブルや空間に余白がなく、
若干、窮屈ではあるがビストロの雰囲気と価格帯を考慮すれば
納得感は高い。
（勝手な想像だがトイレが店外であることや駐車場を用意しないことで
料理の価格を非常にリーズナブルに設定できるのではなかろうか）
満足度の高い料理でした。
ビストロ ボン・グー・コクブ （ビストロ / 長後駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6
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