高座郡寒川町 天王家 らーめん700円
「横浜家系らーめん」ということで
「豚骨醤油、海苔3枚、チャーシュー、青菜」のスタイル
麺は固めオーダーでもしっかりと茹でられていて
妙な生煮え感はない。（結構モッチリしている）
角がはっきりとしている長方形断面（平打ちの様子）
スープはやや乳化しており、塩味よりも醤油が主張するタイプ。
結構、重め。鶏油は少なめ。
スモーキーなチャーシューは小振りで薄い。その分噛み切り易い。
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