大和市 八雲 ニンニクバターラーメン（醤油）900円
結論を先に言います。
演出「過多」に思えます。
オペレーションがよろしくない。（後述）
味の印象は、醤油が甘いです。そういう、醤油を使っているのだと思います。
経験上、北海道の味は甘味が多いと思いますので
ま、近しいといえば近しいです。
ザンギに関しては、別物でしょう。
下味が皆無です。
全く味のない鶏の素揚げを「ザンギ」と言うのは反則に思えます。
（ちなみにそれが3個350円：コスパ悪し！！）
麺の食感はモッチリ感があり、噛む楽しみがあります。
ラードの膜で湯気なしの熱々スープは北海道ラーメンのお約束が守られています。
空き席多数にもかかわらずあえての店外待たせ。
「行列店です」を演出しているように思えてなりません。
そうなのかな～そうは思えないけど
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