ビジョン

なんとか少しずつ飲食の方も慣れてきて、体力も順応してきた。


昨日は、60名ほどのお客様を迎え、なんとかおもてなしできたかな？


まだまだ至らないが、今は集中してやれる環境があるから問題は体力的なものだけだ。


予約の場合は単価が見えているから、昨日で３０万位の売り上げはあったかと思う。

人数の割りに売り上げが立たないのは理由がある。今後はこれを改善していかないと効率という点では向上されない。


今日も住宅相談の予約が入っているが、パートナーに任せて時間を手に入れる。


難しいのは、人に動いてもらう事。
信頼と提供できるもののクオリティと収益。



こう書くと、金の亡者みたいなこと言われるけど、僕なんか大した儲けもないし、金もない。


それに、先輩達は数字でしか見ないから、逆に僕の弱点もわかる。


もちろん葛藤もあるが、今は己を捨てることがステップアップかもしれない。


良い所はどんどん吸収し消化していきたい。


そして、飲食でもアパレルでもコンサルティングでも、三方良しの仕組みを作るだけ。

この考え方を美味しいところだけ持っていくような人間ではあってならない。


ユダヤの教えでも何でも要約するとしたら


僕がすることは
水を貯める水瓶を用意すること。

僕以外の全てが満たされたら必然的に水瓶は溢れる。

その溢れた分を頂くだけ。

その溢れた分も、水瓶が干上がった分のストックも用意しなければならない。


一つそれができたら、水瓶を増やすことと、器を広げ磨くことだ。


金というより、そういった仕組みを作りたい。



そして、たくさんの人にチャンスと教育ができる環境を作りたい。



多分、昔からの僕を知ってる人がこいつ嘘臭いって思われるレベルだったらまだまだだけど、こいつ本気だと思ってくれたら、きっと運も味方してくれるはずだし、俺なら絶対にできる!