魚売り場を覗くとサヨリが出ていた。きょうはちょっとめんどくさい気がして買わなかった。
隣のツベタを買った。バテイラが標準和名らしいが、地方によっていろいろ呼び名があるのは、それだけ人気があるということだろう。
全部生きていたが、殻の海藻が比較的少ない、小さめを選んで水槽に入れた。掃除係を期待。
子供でも拾えるので昔はよく食べたが、近頃は大潮の時でもなかなかお目に掛かれない。ペットショップで買えば１匹２、３百円するだろう。
湯がいて、半分はそのまま即座に、半分は酢味噌で和えた。
懐かしい。