クーラー病

　阿波尾鶏の胸肉が安かったので鶏ハム用に買った。といっても１００ｇ９８円。
　皮を取り、水洗いしてヌメリを落とし、熱がむらなく入るように厚みを均等にした。

　フォークで数か所刺して、５％のブライン液につけて一晩冷蔵する。

　仕上げは明日。

　インターネットで車中泊に関する調べ物を始めたらキリがなく、ひと汗かかずに日が暮れた。エアコンは２８℃に設定しているが、長時間浸っていると体が予想以上に冷えて、クーラー病になりそうだ。薄着でいるのが良くないのだろう。
　きょうもゆっくり湯に浸かろう。