マンゴー再来

今シーズン

マンゴーのお中元を何箱いただいただろう。

5箱くらいはもらってると思う。

一箱で大きなマンゴーが10個以上入ってる。

頂けるのはありがたいのだけど

多すぎるのよね。

農園直送とか産地直送のマンゴーは

スーパーのと比べて

断然味と食感が違う。

なのでスーパーでマンゴーは買わずに

今シーズンはいただいたマンゴーを

食べ切った感があったんだけど

先日、忘れた頃に

もう一箱送られてきた。

マンゴーの種類によって

旬が微妙に違うらしいので

きっと今が旬の種類なのだろうが

緑だったので

数日放置してたけど

黄色にならない種類だったことに気づき

慌てて冷蔵庫へ。

冷蔵庫がマンゴーの匂いで充満するし

入れっぱなしだと

シワシワになって

食べる気がしなくなる。

子供は食べないし

夫もあまり進まない

このままでは食べ切れなさそうなので

贅沢にもマンゴージャムにします。

鍋でぐつぐつ煮るだけ。

完成。


砂糖入れてないのにめちゃ甘い

クラッカーにつけて食べたら

美味しかった。

明日から朝のパンに付けて食べます。