復活!やまがたの四季と暮らし

東北を転勤し13年間続いた仙台勤務が終了し現在は毎日が山形県人。前タイトル名「山形弁で青森暮らし」から継続のブログです。

山形の郷土料理?:ひっぱりうどん

2017年02月27日 23時15分59秒 | くらし



宮城県民に聞いたら知らないそうです。

作り方を教えたら、サバ缶と納豆を混ぜるのは想像すると気持ち悪いそうです。

たしかに、知らないで想像すれば気持ち悪いかも?

でも子供の頃から食べてました。

やまがたのソウルフード。

山形名物?ひっぱりうどん。


マックスバリューの特設コーナーみたいな感じで、さば缶とセットになって売ってました。

さばの水煮缶を置いてましたが、みそ煮でもツナ缶でもお好みでOK。
やまがた県民は〇〇汁にさば缶を入れるのが好きな人が多い。



パッケージが派手、村山戸沢推奨品と表示
みうら食品は村山市の食品メーカーですか。




紅花が練りこんである色鮮やかな紅白麺は縁起がいい?




裏においしい召し上がり方が載っている。
つけ汁の見た目はどうかと思うけど、食べると美味しいと山形県人は思う。




通常のあったかバージョン(茹で時間5分)




冷たいバージョン(茹で時間6分)




碁点文殊院合格祈願品とある。
神様でなく仏様です。
碁点温泉の近くですな。
受検シーズンに合わせて売れてるみたい?


合格祈願が必要な機会は何にもありませんが、
とりあえず今夜はひっぱりうどんだな(暖かいほうで)。


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