明日はづけ丼。

楽しみながらする家事は楽しいや。もともと食べること好きだしなあ。

今日は、鯖缶ミニバーグ、刻みサラミのサラダ、ナスのめんつゆ漬けしそ風味、餃子の皮のガラムマサラチーズ乗せ

、、食べることに夢中でサババーグとサラダ以外は写真忘れました😞

お陰様で、鯖缶ミニバーグはお年寄りにも評判良かった！カルディで買った若干六百円くらいの赤ワインとともにいただきました🍷！ワインほど値段と好みが比例しないものはない。自分はね。どちらかというと、安いほうが好みのことが多いのよ。今日のアメリカワインも、好みでした。渋み０。飲みやすさ、抜群！酔ったので写真は忘れました。

問題は、餃子の皮の、、で、初め、ガラムマサラの辛さ加減がわからず、まるでどら焼きのようにもっこりと皮の上に載せちゃいまして、その上にチーズをちらしたのですが、、辛いのでした🔥。お年寄り二人にはこの辛さはまずいと思い、次にガラムマサラを少なくしチーズを増やしました。すると、姑からまさかの一言、、「ひとっつも辛ぐねぇな。」さすが、ウルトラ姑。というわけで、また少しガラムマサラを増やし、チーズを乗せ、、と繰り返すうちにだんだんちょうどいい量がわかってきました。今回使った餃子の皮は、トップバリューの餃子の皮、大判、１６枚入り。ちょうどいい大きさでした。

、、あしたは、これまたサタプラで紹介していた、カルディの、普段から大好きで買いまくってる旨だれを使ったマグロのづけ丼を作りたいと思います。

見た目は今ひとつだが、、

関ジャニの丸山隆平さんが司会をしているというのが一番の理由だが、、番組内容も面白いので、サタプラは必ず見ます！で、今日のサタプラは、大好きなカルディ特集が組まれたので、早速今夜のご飯は、番組で紹介されたレシピの中の二品を作ります。まずは、、カルディで売ってるサバの缶詰を使ったハンバーグ。こりゃ手軽だ。簡単だ！玉ねぎのみじん切りはいらないし、ひき肉を練り練りする必要もない。、、マヨネーズ、パン粉、粒マスタード、があればよい。サバの水煮缶の水気を切り、あとは材料を混ぜて焼く。ははは！できた。、、テレビみたいにきれいな形にはならんが、味はよろしい。ガラムマサラを餃子の皮の上に乗せてのばし、ちーずをかけて出来上がり。かんたんだあ！飛鳥先生のお料理のファンになりました！

秘境だ、確かに。 ⑨徳島県

秘境っていえば、子供の頃、盛岡で、グリーンアマゾン博、秘境のすべて、みたいな催し物をみた記憶があるのだが、内容は？と聞かれると、これがまた、さっぱりわからない、覚えてない。秘境ってくらいだから、なんだろな、、野生動作びつの剥製とかアマゾンの奥地を再現したりしていたのかな。やはり、さっぱり思い出せない。で、、話変わるが、徳島に、日本３大秘境があるというのだが、、皆さんはご存知でしたか。わたしは知りませんでした。というか、、日本３大秘境があるということをまず知らなかった😓。徳島にこのような3大秘境がある事だけでも相当驚いたのに、、何と、日本３大奇橋、なるものまで存在し、この中に、またまた徳島の橋が登場するのですから、これは、あっぱれと言うしかないでしょう。



なんだか、、祖谷渓この字がまず読めない。いやけい、と読みます。読めませんよねえ、、難しくて。

工夫がいっぱい、の世界農業遺産、が徳島にあったのだ👒 ⑨徳島県

世界遺産てどんなてものなのか、どんな基準で選ばれるのか、どんな場所が選ばれるのか等さっぱしわからないのだが、世界農業遺産、というものがあり。ここ徳島に、それがあったという驚き。この、徳島にあるその世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕」についてさらっと読んだのですが、確かにすごいのだ。すごい傾斜地で、その傾斜をそのままの状態で耕しているのだった。農業は、いきなりやれと言われても絶対にできないし、そんなにかんたんに作物をこしらえることは絶対に無理だ。甘い考えで始めたところで失敗するのがオチだろう。でも、、憧れる。単純に憧れる。農業がなかったら、この世界は成り立たない、くらいに思っている。農業って、本当にすばらしいなと思うのだ。傾斜地農耕を初めにやってみようとした人はどんな人なのか。なぜ敢えてあのような傾斜地でやろうと思ったのか。開拓をした農家のかたにそれをお聞きしてみたいものだ。

眉山。 ⑨徳島県

お登勢はまだ読み始めていません。本が昔過ぎて少し躊躇してます、字も細かくて、、老眼鏡が必要かと、、😂。で、次の本ですが、さだまさしさんの、これです。これは、ドラマで見ましたが、本は読んでいません。感動するに間違いない本です。それはわかってますよ。


これ書いてて、、眉という字を覚えました。得した。

徳島市の眉山は、徳島市にとり、シンボル山のようなものなのね。なだらかな傾斜の美しい山。

徳島に眉山あり。
さだまさしさんはなぜこの小説を書いたのかが知りたい。