海のさち

いつかは自分が焼いたお皿に、自分で釣った魚料理を盛り付けたいと夢みながら、趣味を増やすさちのブログ

カルパッチョ

2007年08月02日 20時26分35秒 | 魚料理


今日も一日お疲れ様でした。
釣に行かれていたのかな??
また台風が来ています。
今夜あたりがひどそうですね。
すでにすごい風です。


お刺身でいただけるのもそろそろおしまい。
今夜はシオをカルパッチョにしました。
今回はソースも自分で作ってみました。

本当はバジルソースなのですが、フレッシュバジルがなかったので大葉で代用
う~~~~ん、やっぱりバジルがよかった
せっかく写真を撮ったからのせておこうっと