シマアジのカマンベールソテー

最近、自宅であまり食事をしていないので、たたきにしようと思っていたシマアジが残ってしまった

明日も休みだしおつまみ用に作ってみました。
８月入ったばっかりなのに夏ばて気味なので、にんにくをいっぱい使いました

シマアジを一口サイズに切ります。
フライパンにバターを多めに入れ、ニンニクを炒めます。
香りが出たところで、きのこ（今回はエリンギ）とシマアジを入れ火を通します。
塩・こしょうしカマンベールチーズを入れ、少し溶けたところで器に盛ります。
刻みパセリを散らして出来上がり。
しいたけやジャガイモも入れるとおいしいですよ。
鯛やハマチなんかでもおいしいと思います。


ビールにも合いますが、やっぱりワインでしょう

危ないところ

今日も一日お疲れ様でした。

今朝はいつもより時間があったので、通勤に使っている抜け道は使わず、国道を走っていました。
ちょうど私のところで信号がかわったので、一番前で停まり、右側から交差点に軽乗用車が入ってくるのが見えました。
とっくに信号は赤になっているのに、反対車線にいた１０ｔトラックが信号を無視して突っ込んできます。
右側から出てきた軽乗用車もびっくりして急ブレーキ。
突っ込んできたトラックも車をよけるために反対車線に割り込んできました。

反対車線の一番前にいてるのは私

軽乗用車とトラックが接触せずにかわせたのを確認した時、私の目の前にはトラック。
コマ送りのようにひとつひとつがしっかり見えるけど身動き出来ませんでした。

ぎりぎりのところで私も接触せずに事故になりませんでしたが、朝から非常に恐い思いをしました。

身の危険は誰でもすぐそばにあるのかもしれません。
先日、ここまで生きてこられた事に感謝したばかり。
今朝も何事もなくてよかったとほっとしました。


・・・・しかし、無謀な運転のトラックにはむかついた