お雑煮&鏡餅
今あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。 今年は広島県風牡蛎入りのお雑煮です。 汁は澄まし汁で、白菜、ニンジン、大根、ネギなどを加えたも...
レンジで茶碗蒸し
電子レンジで作れる、簡単な茶碗蒸しです。 豚ひき肉とめんつゆで旨味を出しています。 ...
タコとカリフラワーのトマト煮
タコは1時間以上煮込むと柔らかくなります。時間はかかりますが難しくありません。 トマト...
青梗菜とシメジの中華サラダ
青梗菜とシメジを、中華風のおドレッシングで和えました。 甘酸っぱい味で箸が進みます。 ...
小松菜とわかめののり和え
のりの香りがご飯によく合います。 小松菜は茹でてもいいですが、より簡単にレンチンで加...
七草がゆ
明日は1月7日なので、今年はちゃんと七草セットを買って、七草がゆを作りました。 おかゆを炊くのが面倒なら、七草を刻んでゆでたものをレトルトがゆに入れてもOKです。 【材...
レンコンとシメジのポン酢煮
レンコンとシメジをレンジ加熱したのち、粗熱を取りながら味をしっかり染みこませます。 ...
ブロッコリーのニンニクレモン蒸し
ニンニクとレモンの風味がほんのり香る、爽やかな一品です。 ブロッコリーは蒸し茹でにす...
大根ホタテマリネ
大根とホタテ缶は黄金コンビです。 マヨネーズで和えるサラダが普通ですが、ここではマリ...
カブとホタテの味噌汁
ベビーホタテでもいいですが。贅沢に刺身用おホタテ貝柱を使いました。 缶詰でもおいしく...