バターロールのレッスンしましょう！

今日は、新しくKさんが「バターロール」のレッスンにお越しくださいました
とっても気さくな方で、私の姉1と同じお歳でしたので、姉とお喋りをしながらパン作りを進めている感じ
日々の生活のこと、お子様のこと・・・・話していると、楽しくてレッスン風景を撮り忘れてしまい、モデルデビューを果たして頂くことが出来ませんでした・・・ゴメンナサイ。次回は是非
Kさんは、丸めもお上手で、生地の伸ばし具合もGOODたぶん、家で練習されたらすぐに美味しいバターロールに出会えることと思います
そして、Ｋさんから「私の最終目的のパンは、○○○○○○なんですっ」と心強い決意が
嬉しいお言葉なので、そのパンについて私も研究して、勉強しますそして、Ｋさんにお教え出来るように頑張るぞっ

本日は、

・さつまいものサラダ
・茹でブロッコリー
・とうもろこしのとろとろポタージュ
・ブラマンジェ←レシピ改良しました
・紅茶
メニュー。
右奥のお花は、Kさんからの「初めまして」のプレゼント
最近、アレンジもちょっとご無沙汰。しかも、私の好きなガーベラとても心が癒やされる～
バターロールの成型の他に

　

「ポテサラ＆チーズの丸パン」と「ソーセージパン」でお惣菜パンもアレンジ。
手捏ねから始めると、どうしても長時間を頂くので、生徒さまには申し訳ないな・・・と思います。
その貴重なお時間を頂いているのですから「楽しい時間」「美味しいパン」をお持ち帰り頂くことに、全力疾走しています

今日も、たくさんお喋りした中で、たくさんお勉強した感じです私の心とお腹もいっぱいとっても、楽しくて温かい時間を過ごせました。
来月も、お待ち申し上げておりますね

本日も、レッスンにお越しくださいまして、誠にありがとうございました



★ホームベーカリーを使ったパンコースを開催します★

「Prazer do Pao」のレッスン等の詳しい日程や内容はコチラ
に掲載しております。
※少人数制で、親切丁寧にご指導させて頂きます。

RANKINGに参加しようかな??と思いまして・・・
みなさんの温かい後押しをお待ちしています♪

ホームベーカリーを使ってのパン作りしませんか？

生徒さまより
「ホームベーカリーを持っているけど、上手く焼けない」
「ホームベーカリーで、違うパンが焼いてみたい」
そんなお声を聞く機会もあり・・・・せっかくなので「ホームベーカリーを使ってのパン作り」のコースを開催することにしました。
パンの内容は、手捏ねでする内容と同じです。
しかし
「どのタイミングで、機械を止めたらいいの？」
「粉やバターは、どんな配合で？」
「生地が捏ね上がった後、どうしたらいい？」
様々な疑問があるのではないでしょうか？
そんな小さな疑問にお応えしながら、パン作りを楽しんでみませんか？
手捏ねを敬遠されていた方、もっと気軽にパンを焼きたい方。
どうぞ、お申し込み下さいませ
日程等は、お気軽にご相談くださいませ。

手捏ね、ホームベーカリーでの機械捏ね、どちらも「楽しんでパンを作ること」が大前提です
一緒に、美味しくて楽しい時間を過ごしましょう

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