光の加減と、私の撮る角度が悪くて、ゴメンナサイ
今日は、Ｄさんが中級①の「プルマン」
2人とも、かなり緊張のレッスン
になりました。今日は発酵時間が長いので、今日もその間にデザート作りとランチタイムを挟んでのレッスン。久々にめん棒で、生地を伸ばされる様子をみたら・・・・
とっても、上達されていました～。均等に四角に伸ばすコツ。お解りになったみたい
ランチのメニューは
・かにかまとコーンクリームの中華風スープ
・ジャガイモの明太子ソース焼き
・柿と大根のわさびドレッシングサラダ
・蒸しパン
落ちついて成型して頂いたのに・・・・1つ綴じ目がちょっと横になっちゃいましたね
ガーン。しかし、焼き上がりを見ながら、何度も愛おしそうにパンを眺めていらっしゃいました。やっぱり、プルマンは「焼いた、焼けた」という感動が大きいな
今日は、焼き上がりを待つ間、Ｄさんにはレッスンの進め方で違和感がないか？とか、こんな進め方はどう？（解かりやすい）とか・・・たくさんの貴重な意見を聞けて、とっても私自身が参考になりました。
自分の進め方と、生徒さまの理解度が合致するって、難しい。
でも、Ｄさんのレッスンをしながら、本当に1つ1つ確かめながら進ませて頂いてて、感謝しています。勉強になることばっかり
来週はまた、ＩさんとＤさんのダブルレッスン
お二人の協力なしに、出来なかった教室なので・・・。感謝をこめてレッスンしますね
そして、木曜日。Ｍさんのお越しをとても心待ちにしています。
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RANKINGに参加しようかな??と思いまして・・・
みなさんの温かい後押しをお待ちしています♪
」と、1/2こをペロッ
ハイジは、白いパンだと思う・・・・
その結果・・・。
」と思うところがあるので、要練習です。