初級パネトーネで終了です！

本日は、初級8回目のDさん。
「ついに、来ましたね～」なんてお話しながら開始
「パネトーネ」のレッスン。
ちょうどクリスマス間近なので、ピッタリ！
パネトーネは時間がかかるので、捏ねながら＆発酵させながら2人で、お料理とデザートもレッスンしました。
発酵時間で先に

・鮭と野菜のバター醤油スープ
・にんじん＆オレンジのサラダ
・パン3種（くるみパン、かぼちゃパン、コーンパン）
・紅茶
でランチ
お腹も満たして、エネルギーチャージして、成型へ

この成型（丸め）がなかなか難しいんですよね～。でも、難しいこと程、挑戦心が燃えるDさん！頑張って下さいましたよ
クープもキレイに入って、焼き上がりの間に前もって冷やしておいた

「柿のミルクプリン」でデザートタイム。

焼きあがったパネトーネは、プックリと膨らんで2人とも感慨無量
「先生、焼きあがりましたね」
「ハイ、大きな子供を出産した気持ち・・・・」
「手がツルツルです」
「今夜は、カレーにしよう」
「蛍の光が、もう頭を流れている・・・」
あまりにも「達成感」に満たされすぎて、2人ともしばし、椅子に座ったまま動けず
頭も心もお腹もいっぱいになった体を押して、ラッピング

そして・・・

今日で、めでたく初級を終了されました
台風の初日から始まって、毎週毎週、間にちゃんと復習を欠かさずに挟みながら、頑張って下さった2ヶ月。毎週「こんなパンになりました」「このパンを焼いて、実家で喜んでもらった」と、質問や嬉しいご報告をして頂くことで、私も「先生」として一緒に成長してきた気がします
「絶対に、このパネトーネを教えることなんて無いわ・・・・」と思っていたのに、こうしてお教えすることが出来て、喜んで頂けて
「先生と、私の8回ですね」と言って下さった時は、ジーンってきました。
次の中級も、私も更に頑張らなきゃと気持ちを新たにしました。

そして、今、来てくださってる方に本当に感謝します
どの方とも、1回1回のレッスンを「楽しく、美味しく、楽しく」でやっていけるように、心がけて頑張ろう

本日も、楽しいレッスンでした。ありがとうございました
また来週、お待ちしております。


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