ハスイモはどんな野菜ですか⁉️

ハスイモは何ですか

はすいもは、国内では高知県と徳島県で栽培が盛んです。なかでも高知県では特産品としても有名で、はすいもを使った郷土料理が多くあります。また、はすいもは沖縄県から伝わったものであるため「リュウキュウ」とも呼ばれています。

はすいもの旬の時期は7～9月頃です。露地栽培では夏から秋にかけて成長した葉柄を収穫します。また高知県ではハウス栽培が盛んで、1年を通して収穫されています。

ハスイモは関西ではほとんど見かけない食材ですね。

九州南部でも栽培されています。

鹿児島県からタネ芋を送ってもらい長く栽培しています。

今年も今日植え替えしました。

葉柄大きくなると収穫して食べるのが楽しみです。