今日は、Ｍａｄａｍｅ ＤＯＬＰＨＩＮコースの日。
今回からお二人と講義です。
2種類のスコーンを学びました。
今日は、「生クリームスコーン」と「ドルフィン塩スコーン」
毎回、粉の状態と、ミルクを入れてからの硬さの加減ん難しいので注意ポイント
！でもそのあと、型で抜くときやオーブンに入れてから漂ってくる甘い香りは、
長いことこの仕事をしている私でも、幸せなひととき
美味しそうに焼き上がったあと、
皆さんとの試食タイムのお茶会が楽しいのです！！
やる気がある人たちと会話することは、自分を大いに元気にしてくれます
これからもどんどんこのクラスが楽しくなりそうな予感です
Ｍａｄａｍｅ ＤＯＬＰＨＩＮコース