気が付けばこの書庫、かなり久しぶりだな。
ラーメン食べてなかったわけじゃないけど、記事にしてなかった。
前回はトロミ付きの広東麺食べて口の中を火傷してしまった百番にリベンジ。
トロミはもう、怖いから食べません。
普通の中華そば５５０円をいただきました。
あの熱くて中々食べられなくて、完食に時間掛かった広東麺でも延びなかったしっかりした麺ですから、きっと美味しいだろうと、期待は大です。
盛り付けも中々美しくて、脂が程よく浮いたスープ。
香りは鶏ガラ豚ガラ、辺りの香りが強く、魚介の香りは殆どしません。
中華屋さんのラーメンだなーって感じです。
米沢ラーメンは、どちらかと言えば魚介の香りが強くてサッパリした和風スープ。
そう定義付けると、ここのラーメンは米沢ラーメンとは言えないな。
チャーシューの味付けも臭みが無く甘い感じで美味しかった。
もう一枚くらい乗っけておいて欲しかったな。
麺は細麺だけどしっかりとしたコシが有って、これはかなり美味しい麺です。
ただ、スープが熱っちぃ！！！
フーフーしても中々冷めてくれなくて、熱っちぃのに食べてしまうから、味が良く解らない。
トロミが無い分ましだけど、熱っちぃ！！！
温すぎるラーメンは食べたくないけど、熱っちぃ！！！のもこまりもの。
もうちょっと温い方が美味いと思うんだけどなー
ま、今回は、何とか火傷はしないで食べられました。
