豆腐好きなので、思わず買ってしまったきょうの料理ビギナーズの特集本。
中にはレンジで豆腐の作り方が書かれていました。
一人分の分量が豆乳をカップ4分の3、にがりを小さじ3分の1・・・って、
どんだけの分量よ？
ビギナーズ中のビギナーの私には解りにくい説明です。
豆乳とにがりを泡立てない様に混ぜて６００Ｗのレンジで1分・・・
うちのレンジ５００Ｗまでしか出来ませんが・・・（´・ω・`）
でも分量は、にがりのビンに豆腐作る時は豆乳２００ｃｃににがり８～１０ｃｃと書いて有りました。
一回目はレンジ掛け過ぎて豆乳が煮立つというトラブルが有りましたが、２回目。
豆乳２００ｃｃにがり８ｃｃ、ふんわりラップして５００Ｗのレンジで１分３０秒。
ふわふわのおぼろ豆腐が出来ました。
ご飯に乗っけて醤油一たらしでいただきましたが・・・
美味～～～～～いぃぃ！
出来立ての豆腐って美味いんですなー
本には鍋で煮て、水気切って作るざる豆腐の作り方も書いて有りました。
そっちもそのうちやってみようっと。
