昨夜、『アコール（青森市働く女性の家）』で料理教室を受講。
中華の基本を習いました。
「花シュウマイ」・「わかめときゅうりの中華風酢の物」・「きくらげの中華スープ」・「マンゴープリン」を作りました。
中華の基本を習いました。
「花シュウマイ」・「わかめときゅうりの中華風酢の物」・「きくらげの中華スープ」・「マンゴープリン」を作りました。
Ｂａｄ ｄａｙはカナダ出身の歌手、ダニエル・パウターが2005年に発表した曲です。
落ち込んだだれかを語りかけるように励ます、とても優しい曲です。
落ち込んだだれかを語りかけるように励ます、とても優しい曲です。
昨日、妹から津軽の郷土料理“ねりこみ”が届き、ニコニコさんと美味しくいただきました。
野菜を葛寄せにしたのが由来とされ、津軽地方ではこの出汁に砂糖（妹はざらめを使用）を多く使うのが特徴。仕上げは水とき片栗粉で。
精進料理であり、来客、冠婚葬祭など人が多く集まる時に振舞われたそうです。
ニコニコさんが一言。「素晴らしいわね！私にはとても真似できないわ。」
けの汁に似ていると思ったら、案の定けの汁をアレンジした料理とのこと。
妹の料理は、“匠の域”だと思います。いつも感謝です！
野菜を葛寄せにしたのが由来とされ、津軽地方ではこの出汁に砂糖（妹はざらめを使用）を多く使うのが特徴。仕上げは水とき片栗粉で。
精進料理であり、来客、冠婚葬祭など人が多く集まる時に振舞われたそうです。
ニコニコさんが一言。「素晴らしいわね！私にはとても真似できないわ。」
けの汁に似ていると思ったら、案の定けの汁をアレンジした料理とのこと。
妹の料理は、“匠の域”だと思います。いつも感謝です！
昨日、“とまとりあ”の安藤シェフから、寿大学の卒業祝いとして私の大好きなナポリタンの作り方の動画が届きました。感謝・感激です！
「舘山さん、おめでとう、おめでとう‼️💖💕ございます❗😆👌❤️卒業のお祝いにナポリタンの作っている動画を差し上げます❗
ただポイントとしてスパゲッティーの茹でる時間を１分早くあげて下さいね😃("⌒∇⌒")
スパゲッティーはだいたい１人前１５０ｸﾞﾗﾑで野菜（マシュルーム・玉ねぎ・ソーセージ）を炒め、白ワインを振り、火がちょっと出ますので 注意して、茹でたお湯を１８０CCをいれケチャップも大さじ２を入れてあとは動画の通り煮詰めて完成です😃✌️是非、お試しして下さいね😃("⌒∇⌒")」
「舘山さん、おめでとう、おめでとう‼️💖💕ございます❗😆👌❤️卒業のお祝いにナポリタンの作っている動画を差し上げます❗
ただポイントとしてスパゲッティーの茹でる時間を１分早くあげて下さいね😃("⌒∇⌒")
スパゲッティーはだいたい１人前１５０ｸﾞﾗﾑで野菜（マシュルーム・玉ねぎ・ソーセージ）を炒め、白ワインを振り、火がちょっと出ますので 注意して、茹でたお湯を１８０CCをいれケチャップも大さじ２を入れてあとは動画の通り煮詰めて完成です😃✌️是非、お試しして下さいね😃("⌒∇⌒")」
ニコニコさんが女子会のため、留守番です。
夕ご飯に鍋焼きうどんを作ろうと材料を買いました。
先ほど、クックパッドを見ながら作ろうとしていたら、娘が来てくれて作ってくれました。助かりました。
夕ご飯に鍋焼きうどんを作ろうと材料を買いました。
先ほど、クックパッドを見ながら作ろうとしていたら、娘が来てくれて作ってくれました。助かりました。
今日は、「鍋の日」ですね。鍋と言えば、シンプルな湯豆腐が大好きですね。
ホカホカの湯豆腐を、フーフーしながら味ポンで食べます。これから冬に向けて、欠かせない鍋料理です。
ホカホカの湯豆腐を、フーフーしながら味ポンで食べます。これから冬に向けて、欠かせない鍋料理です。
時々、豆腐が食べたくなり買いに行きます。硬い方が好きなのですが、絹と木綿とどちらが硬いのかよくわかりません。これからの季節は、ポン酢で湯豆腐がいいですね。
妹がお弁当を作ってくれました。妹の美味しいお弁当をいただき、午後からは、青森市町会連合会主催の「平成29年度定時総会及び懇親会」に出席します。いよいよ新米町会長としてデビューします。
昨日の金スマを見ました。料理の先生小林カツ代さんの料理本が売れているそうです。フライパンを使った“肉じゃが”、3分でできる“焼き鳥丼”、“わが道を行くワンタン”など。素晴らしい発想の持ち主だったのですね。
私の妹はとても料理上手です。まず、味は最高です。作るスピードがはんぱなく早い。冷蔵庫の残り物を上手に活用します。栄養士としての経験が長く、ヘルシーながら腹持ちの良いレシピです。町会の女性部の皆さんと毎年楽しい料理教室を開いています。今年も7月には楽しい料理教室を企画しているようです。
私の妹はとても料理上手です。まず、味は最高です。作るスピードがはんぱなく早い。冷蔵庫の残り物を上手に活用します。栄養士としての経験が長く、ヘルシーながら腹持ちの良いレシピです。町会の女性部の皆さんと毎年楽しい料理教室を開いています。今年も7月には楽しい料理教室を企画しているようです。
「青森生姜味噌おでん」は、青森の郷土料理です。戦後、青森駅前にできた屋台（闇市）で出されていた「おでん」に由来すると言われています。冬の厳しい寒さの中、青函連絡船に乗り込もうとする船客の体を少しでも暖めようと、ある一軒の屋台のおかみさんが味噌に生姜をすりおろして入れて喜ばれ、広まったようです。私はこの具の中でもコンニャクが大好きです。
昨日の午前中は、寿大学の趣味的講座で「薄味でもおいしい料理」を作りました。栄養士の成田茂子先生が講師で、“アクアパッツア”、“青梗名と干しエビの塩麹スープ”、“かぼちゃのサラダ”、“マシュマロプリン”の４品。４品で塩分が２．３ｇの薄味です。私は、玉葱の千切り、かぼちゃの角切り、キウイフルーツと柿の角切りなどを行いました。成田先生が、食材や調味料などほとんど準備してくれたので、短時間で作ることができました。簡単なレシピなので、自宅でも作ってみようと思います。
隣の義理の弟は、釣りが趣味です。昨日、三厩へ鯛釣りに出かけ、25㎝ほどの鯛を10匹の大漁でした、我が家にお裾分けがありました。今晩は、「鯛の塩焼き」が食べられそうです。
我が家の畑で枝豆を収穫し、取れたての枝豆を茹でてみました。
巨人×ヤクルト戦。巨人が4-3で勝利。
今夜は、枝豆をつまみにビールで乾杯です！
ニコニコさんと娘が一言。「まあ、両端を切り落としたの！まめネ！」