炊飯器で簡単おこわ

「お彼岸は暖かいニャア」

セレナ、ふくらんでいます＾＾

 

炊飯器で、究極の即席おこわ＾＾

昨年、おこわ作りにハマった時に買いだめしていた材料と
残っていたもち米で、昨日のお昼に、おこわを作りました。

 

 

もち米 4合
水 410ｃｃ
あずきの水煮 一缶
冷凍むき栗 一袋
塩少々

もち米は洗って、約一時間水に浸けておく。（炊飯器の場合は１時間程度で大丈夫）
もち米をザルにあげて水切りをしたら、炊飯器に入れ、水、あずき、凍ったままの栗、塩を入れて炊く。
炊飯器の設定は、おこわがあればおこわ。おこわがなければ炊き込みご飯。

※小豆の水煮は、缶の中の水ごと使うので、小豆をザルにとり、分量の水との合計が410ｃｃにする。
　　水分が多過ぎると、炊きあがりがベチャっとして失敗します。

 

参考・・・私はもち米が4合半あったので、水460ｃｃで炊きました。
塩を入れ忘れましたが^^;　ゴマ塩でも大丈夫でした。
※ 塩は入れ過ぎると失敗するので、調整します。

 

 

ゼンマイの一本煮

乾燥したゼンマイを水で戻し（約一日）、ゴマ油で炒めて、味付けします。
味付けは煮もののような感じで・・・
煮えたらゴマをふりかける＾＾

※長いゼンマイを、切らずに使うのがポイント

ゼンマイだけの、贅沢な一品のできあがり～♪
とても美味しいです・・・一本ずつ味わって頂いております＾＾

 

　今日はお墓参りに行って来ます＾＾　昨日のコメントのお返事が遅くなりすみません！

 

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