黒猫の庭～トマトすき焼き

 

秘密の花園へようこそ＾＾

 

たくさん出来るミニトマトの、トマトすき焼きです。

 

 すき焼きの割りしたで、先にミニトマトを煮てからお肉をサッと煮ます。

 

 溶き卵をつけて頂きます。

 

 煮汁を薄めてお雑炊も。

 

今朝のミニトマトです＾＾

 

オクラにナス、ピーマンもね（笑

 

トマトサラダに、しっかり水切りしたお豆腐を添え、
赤オクラ（紅オクラ）を散らしました。

 

優れモノのタレをかけます。
幻の青唐辛子（笑）を細かく刻んで、お醤油に入れるだけです。

 

それがコチラ。
何年も探し求め、種や苗から育て、ようやく記憶に近いお味に出会いました。
唇までピリピリするような、韓国トウガラシやタカノツメなどに比べ、
まろやかな辛味で、とても風味が良いので、何にかけても美味しいです。
目玉焼きでも、お茄子のサラダにも、シラスを乗せた白いご飯にも少々。

（=＾v＾=）

 

今日のオマケ♪

 

今のセレナだよ。