おはようござい！
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。
今日は「新時鮭3.3kg入荷！さすがに堂々たるもの！」についてです。
新時シーズン真っ只中の当店です。
毎日にように様々な目方の鮭を入荷します。
一尾毎に丁寧に捌いて、日本全国の新物をお待ちの皆様にお届けするのが、当店の仕事。
若い時鮭は身がプリプリと柔らかく、香りが良いのです。
2枚におろした途端に飛び込んでくる綺麗な赤色。
切っていて、厳かな気持ちになります。
釣り鮭はもっちりしていて、塩が程よく馴染むほどに、旨味を増します。
プロの目から見て、非常に評価が高い魚。
当店では一年中、切らさず店に置くようにしています。
当店のHPも、ぜひ御覧ください。
築地 鮭の店 昭和食品
104-0045 東京都築地4-13-14 >>グーグルマップ
tel/fax 03-3542-1416