麺や ぶち @亀有

会社のすぐ近くに出来たラーメン屋さんに行ってきました！

実はオープン前日、
準備してるところに通りかかりまして。

入り口に貼ってあった紙を見たら、
15日オープンって書いてあったんですよ～。

で、調べたところ
山口県牛骨ラーメンということがわかりまして。

昨日がオープンで、三日間は680円が500円に＼(^-^)／
会社からとても近いのでお昼休みに行ってきました。

中はカウンター6席かな？
奥にテーブルが４つくらい。
家族でも大丈夫そうです。

しかしお昼休みなのに誰もお客がいない(^-^;
ちょっと心配になったけど入りました。
入り口近くに座ろうとすると
お店の女性が、寒いから奥へどうぞと案内してくれました。

おしながきを見て…
小中大とあったけど、
まあここは小で。

テーブル上には、おろしにんにくと粒の黒胡椒、木のレンゲ、
紙おしぼりなど。
ティッシュはなかったなぁ。

あとに２名お客様が入って少ししたら
私の分が来ました。

牛骨なんて言うから
どろどろしてるのかと思いきや
キレイな清湯系の醤油スープ。
麺は細いストレート麺。
店の中はにんにくの臭いがちょっとするけど
スープはほんのり。

飲んでみる。
牛骨の旨味に、甘味が加わったスープ。
パンチはないけど美味しい♪

麺もコシがあって。
チャーシューは、ちゃんと味のついた脂身の少ないガシッとした感じ。

細いゆでモヤシが乗っていましたがしゃきしゃきして良かった。
他にアサツキ。

表面に透明な油が浮いていて(牛の油？)
それがコクを出してるのかな。
冷めにくい感じでした。

すごくこってりでもなく、あっさり過ぎず
バランスいいラーメンでした！

近いし、また行くと思います～。
何て言っても
会社の近くに食べるとこないのよ。


麺やぶちのFacebook

食べログにはまだ載ってなかったわ(^-^;