【暑い】激辛の麻婆拉麺はどんな感じ？【時に】

 

つい先日、出先でたまたまというか急に

麻婆ラーメンが食べたくなってしまい。

調べてみたら近くに四川の本格的麻婆豆腐

が食べられるところがあり、麻婆拉麺も

あるとのこと。

ということで行ってみましたが、どうも

人気店みたいで店内は激混み。

これなら味も期待出来そうな予感。

そしてその期待は裏切られませんでした。

 

台湾ラーメンを食べる時には必ず最初に辛さ

による異物感？で一口目ではむせてしまうの

ですが、今回の麻婆ラーメンは見た目は真っ赤

でヤバいのに、そこまで即効で辛さが攻めて

くる感じはないものの、尋常ではないほどの

辣油の厚みの層が物語っているようにもう

とびきりスパイシー。発汗作用も半端では

ありません。でも辛さが直線的ではないので

最後まで複雑な味を堪能し、美味しくいただき

ました。

 

これからの季節、たまには普通のではない

本格四川風の麻婆拉麺も良いかもですね。