ポン酢

この季節に外せない調味料「ポン酢」
ポルトガル語の語源であるポン（Pom)やオランダ語のポンス（pons）に由来する
柑橘類およびその果汁を意味し、ポン酢は、レモン、ダイダイ、ユズ、などの
柑橘類の果汁に酢、醤油、出汁を加えたもの

で、我が家は「夏みかんのおしょうゆ」
夏みかんの産地、萩の醤油屋さんから取り寄せる
きつ過ぎない酸味、何にでもよく合う
和・洋・中華にもＯＫ　１㍑１３９０円

ポン酢を１リットル単位で買うのだから
使用量の多さがわかるというものだ