四季の移ろい・・・気ままに

日々出来事で印象に残った事を記します。

だいだい酢

2008年01月20日 | 日常
冷たくてしとしと、雪にはならなかった
日中3℃位、大寒に合わせたかのように、この冬一番の寒さでした

親戚から頂いた、だいだいの実絞りました
お昼全国駅伝大会、男子の部テレビ中継してたので、見ながらです
広島平和公園前スタート「この景色見た見た」
去年5月連休に、原爆ドーム、公園へ訪れました
実際行った所、テレビ放映されると、辺りの景観よく分かります
宮島で折り返し・・・途中雨から雪に変わってる地域もあり
選手の皆様、寒さで疲労困憊、お疲れ様です

そんな中アンさんの長野県1位すばらしい、県のイメージUPですね
我が徳島県44位、みぃさんの愛媛県46位、残念ですが、選手の皆様へ
選手に選ばれるだけでも、立派ですね、常日頃の訓練の賜物です

見ているうちに絞ぼれました
頂いた・だいだい25個ありました



それを洗って半切りして、手絞りです



なんと900cc1本と500cc1本たくさんの汁が取れました



台所中みかんの甘酸っぱい香りで、爽やかな部屋に変室
私の手まで、暫く香りが残り、若返った気がしました
だいだい酢は、酸味が柔らかい感じです、寿司・鍋のポン酢・ヨーグルトへ
米酢をおちょこ一杯加えて、冷蔵庫で保存できます
幸運の果実らしいので、お正月のしめ飾りにも使われるそうです
寒くて、駅伝の順位も悪かったが、だいだい絞りでいい香り