鍋奉行に焼肉奉行(笑）～☆

あ！写真！！

と気づいた時には、

意外にも焼肉奉行だった(笑）従妹が最後のラム肉を焼き始めた時



タン塩、サガリとラム肉･･･

決して多いお肉の量ではなかったのですけど

「お姉ちゃん！焼けたお肉はどこに置きます？」

従妹が全部焼いてくれました(笑）

まあ～楽ちんでいいんですけど、

さすが

食いしん坊だった叔父の仕込み？＝娘です。

前回≪☆≫この従妹と久々に外食したときは

まだお酒もOKでした。お盆でしたね。

今回は

コロナの感染が落ち着かず、外飲みできないので

お泊りで、親族間宅飲み～♪

「10月にお料理とお酒をお取り寄せしているですけど･･･

一緒にいかがですか？」

あらいいの？


今回も名古屋の弟にビデオ電話したのですが

奥様≪義妹≫夜勤で一人呑み

TVつけたままうたた寝していたらしく出ない！

従妹ガッカリ(笑）

代わりに？起きていた東京の従弟を捕まえて

リモート飲み～♪

「Neko★姉！T姉お久しぶりです！」

この二人の共通点は、私の事を姉と呼び

いついかなる時も？敬語を崩さない。

会社≪事実上≫社長と、英語の先生

この時点で二人ともワクチン未接種

富山の従妹は今月接種予定ですが、

東京で高校生を教えている従弟！

早く打ちなさ～い！！

Thankyou


★

和食の奥深さ？～☆

久しぶりの出前だったのに、覚えててくれました。



主役の旦那は、おまかせ寿司≪4,400円≫

母と私は小食なので？大名寿司≪2,750円≫



大変美味しくいただきました。



最近はくるくる寿司が多かったので

緑の葉っぱを見るだけで、なんだか嬉しい。

スーパーのお寿司は、

まずプラスチックのバランですしね。



和食といえば、主役もそうだけど器や添え物？つま？

葉っぱ

これは主役を、う～～～んと引き立てます。




お刺身には決まって大葉かな？

 

お寿司には笹の葉？



お寿司の下に、笹の葉が敷いてあるだけで

すごく美味しそうではありませんか？

富山の名物・鱒の寿司も葉っぱは欠かせない！


そうそう

こういった葉っぱで、

大儲けした主婦たちがいましたね～→こちら


≪ネット画像です≫

和食に葉っぱ



≪ネット画像です≫

 

これからは自宅でも

心がけましょう～♪

Thankyou


★

カニ♡解禁～☆

「カニ食べたい！！」



名古屋から遥々やってくる弟一家の為に

お馴染みになった生地にお魚を買いに行ってきました。

連休に合わせて、お魚の種類は揃っていましたが

≪いつもより≫高い！！

前の週は全くなかったカニが並んでいました。



今年は例年より少し早めのカニ解禁！



お刺身は、地物に拘って

ハマチ一尾その場でさばいていただいたので

角が立って新鮮そのもの

あと白身のお魚≪ヒラメ？≫と、剣先イカ＆タコ＆えびで≪7000円≫

.....でも多くない？？....

カニの方でサービスしてくれましたが



面まで身がしっかり詰まっていたのは～5杯中≪ふたりで一杯≫

～～～≪ドラムロール≫～～～

1杯のみ... 4杯は面が水っぽい....

ちょ～っと残念！

カニ味噌が溶けてしまった？アルツハイマーカニ？？（笑）

....　医療従事者が多いと、ジョークもこうなる？ ....

お使い物でなかったのと、安くしてくれたので

まあ～よしとしましょう！



なにより、皆が喜んでくれましたしね～



旦那さんが見つけてきた甥っ子夫婦の名前のお酒とウィスキー

....　ご紹介できないのが残念残念.....

これも場を盛り上げるのに大いにお手伝い～♪

大勢さんでいただくお食事は

やはり美味しいですね。

楽しいひと時でした。

Thankyou

★お・ま・け★

日は違いますが、息子夫婦は親子3人

貸し切りレストランで、愛娘の満2か月のお祝いを

ささやかに



現在、コロナで県越えできない医療従事者＝息子

早くとけるといいのですが･･･

勝駒あるよ♡PART2～☆

元々は実家が酒屋さんだったサンタ父

ご両親の高齢と、個人の酒屋の限界もあって廃業

3人≪三太≫の息子たちも、学生さんは三男R太君のみ

勝駒！に

過去に因縁ある(笑）長男R太君も参加



なにがあったの？

長男R太「ひどいんですよ。6年前？

就職したばかりの頃ですが、実家が元酒屋ということで

ある飲み会で『勝駒手に入れろ！』との

先輩指令に、走り回って！走り回って！苦労の末やっと！

やっと！手に入れたのに･･･

『おっ！ご苦労さん！旨かったよ！！』...なに？？....」

功労者不在の内に、綺麗に飲まれてしまったとか

R太君は、高校の英語の先生です。

≪次男の≫S太君は、無事プロポーズできたの？

サンタ母「....まだなの....]

あらら(笑）



場も盛り上がり、三男R太君リモート登場に

息子にもLINEオンライン飲み会を試みた旦那さん～♪

ところが息子ったら、一瞬の顔出しのあと

即画像を消してしました（苦笑）

声・音声のみ参加？

サンタ母「S☆ちゃん！顔が見えないよ～」との誘いにものってこない

そんな中、ずっと顔出ししてくれていた三男R太君から

「大して面白いことも言えず、できずすみませんでした。」と

メールあり

なんて気真面目なの？

この違いはなに？

勝駒に惹かれたといえ、一緒に来てくれた長男R太君

ずっと顔出しのあと、お詫びのメール三男R太君

「S太は？」

ここでサンタ母の携帯電池切れ

携帯の消耗が半端ないと、そろそろ買い替え時かな？と充電開始。

実はこのあと？

S太君のプロポーズOKメールが入っていたそうです。



ん～～～直接聞きたかったですね～

残念残念

サービス精神ゼロだった息子からは翌日

魚が届いたというお礼メールと共に



M☆子ちゃんの大きなお腹の写真が送られてきました。

本当にもう～

Thankyou

★

勝駒！空きました～☆

「勝駒！あるよ！」

といいながら、コロナコロナ

自粛自粛で冷蔵庫野菜室でひやひや～状態

山形の十四代同様に、富山でなかなか手に入らない日本酒＝勝駒

※
小さな手造り酒やですから年に、そう、こっぽり（沢山）とはできません。
　造り手、僅か五人で、こつこつと一心に醸っています。
これまでも、そうでした。
これからも、そうです。年に少量。
でも、量産では出せないうまさを醸り続け、
守ってゆきたい（「真の贅沢を知る酒」－－そう評して下さった方がいました）。
誇りをもって－－「わたし達は、富山でいちばん小さな造り酒やです。」
※

コロナが騒がれる少し前、旦那さん酒屋で発見！

一本買いはできない？他のお酒とのセットでなら買える？

勝駒という銘柄も知らなかった私には

旦那さんが唸りながら？悩む姿が不思議でした。

「これ、なかなか手に入らないお酒だよ。

≪セット≫勝駒だけでいいのだけど･･･」

あら、そうなの？

十四代は、酒屋さん≪定価≫ではまず買えませんでしたが

プレミアム価格≪2万円≫でなら買えるスーパーがあった。

勝駒の場合、お値段は定価。高くはない。

≪ネットは別（プレミアム価格）≫

その時はパスしましたが、悩んだ挙句後日、買っていました。

「定例会にしましょう～♪」→　こちら

が、

やはりコロナ自粛で初回キリだったサンタ夫婦との飲み会(笑）

そろそろ？２回目開催？「勝駒！あるよ！」

となり



はい！



空けてしまいましたぁ～♪

土曜日の夜の事

Thankyou

★

自粛のGWが終わりましたね～☆

GWは、例年帰省していましたから

いつも期間限定でやることだけが多く

≪主に庭掃除、家の掃除、掃除掃除掃除！！≫

バタバタと過ぎていくだけでした。

特にふたりだけになってからは、私にとっては？

お金かけてただただ疲れにいくだけ



今回のような、母の用事で出かけた以外、誰にも会わず？

家に籠るという生活

私にとっては酒田で車が１台になった時から、これが普通？

映画や本、それにわが家であれば、割と平気


旦那にとっての千葉帰省は、

年に３回(も)ある同窓会と、友人とのゴルフですから

何も予定がないというのは、相当辛いもののようです。



人と会うことが、好きなのですよね～♪

.....≪定年退職後はどうなるのだろ？≫.....

悪いことではないのですけど今はね(笑）

.....定年退職後の予行練習？？.....

実は連休前からずーーーーーと？

宅飲みしたくって、人寄せしたがっておりました。

.....３密は？自粛は？？.....

でもわたしが「いいよ～」と言わない限りは、実行はしません。

....  あはは  ....


今日からお仕事再開！連休が終わりました。

感染予防で、私に用がない時は車を使っていましたが

今朝は

置いていきました(笑）


お出かけできない辛さ？痛感？？

私は平気なんですけどね～


そうそう


旦那さんが　予定もなくずっと家にいると

３度３度の食事が必要になって

しかも外食？～はできないし

これが１番私としては面倒だった←罰当たりめぇ～！

....なあ～んにもしていなくてもお腹が空くんだ？....

などと内心毒づきながら

有り合わせの食材で手抜き料理...おい...

うちデリ　や、Uber Eats ≪ウーバーイーツ≫も

登録はしましたけど、

基本ふたりだったし、ウーバーイーツは圏外(笑）

１度だけバグハウスのテイクアウトお試し～♪



お任せ定食８００円と、牛タン丼５８０円



これも旦那さんにお願いしたら、いそいそと

買ってきてくれました

これが、お散歩に誘ったりすると

速攻で拒否されるのですけどね(苦笑）

....　１度だけ、夜のご近所お散歩5,497歩≪少なっ≫　....

歩くのは嫌！お出かけは車！な

旦那さんです。

.... 腰の爆弾のせいです。....


Thankyou


★

豪華♡ふくやの明太子パスタ～☆

豪勢ないただき物に

気持ちも太くド～ンと一本？(笑）



マイルド＆スタンダードのうち、スタンダードで

控えていたバターもしっかり



今日だけ今日だけ

.......美味しい物は体に悪い......




簡単＆豪華な明太子パスタで・し・た



母に、お裾分けに出かける～♪≪車で10分の距離≫

「あのさ。」「はいはい」「生姜！」「うん」

「どうやって作るんだった？」

え？佃煮なんて、ほぼほぼ作り方は同じでは？

醤油、砂糖、酒、みりん。あっゴマ油で炒った。

「スライサー？ピューラー？？」

まあ～どちらでも･･･え？佃煮だよね？ガリの方？

「佃煮。ご飯に乗せて食べたらまことに美味しかったから･･･」

ほらほら～でもそれ、師匠ではなく私の方かい？

「細い方≪＝Neko★≫」



「あんたさんに≪Neko★≫作らせようと、手ぐすね引いて待っとりました。」

え？

≪なんてこった≫

頑張ってくださぁ～い！ボケ防止に

お料理は、ボケ防止に最強だといいますよ～

ね？！(笑）

Thankyou

★

うまく茹でてくえ～☆

だだちゃって、こちらの方言で　お父さんのこと。

「おっとさん≪＝≫に食べさせろ！」

「食べろ」ということを

「くー」とか、「けー」っていうらしいけど、

バリバリ庄内弁の大家さんも、さすがに私たちにはわかるようにおっしゃる(笑）

「うまぐ茹でんだぞぉ～ボコボコしてきたらさっと入れて

数分して食ってみろ。

旨かったら、ざるさあげて～

水で冷ましたらなんねぞ！」

はいはい

「団扇で扇げよーーー！」

はぁ～い

飲み会で、夕食はいらないということでしたが、お豆は鮮度が命！

茹でる前に、さやの両端もハサミで切って、塩もみもしておきました

茹で時間は、3～5分≪好み≫

私は、少し固めが好き



大家さんにいわれたように、酢飯冷ますように団扇で扇ぎました～♪

一袋、全部鍋に投入してから、あっ！とお玉一杯分すくってよけて

朝、お味噌汁にしてみました

鶴岡伝統料理の、だだちゃ豆の味噌汁

カニ汁？？？→こちらネットから

検索した結果、茹で時間が足りなかったのかもしれません。

次回、機会があったら？もう一度チャレンジ(笑）

Thankyou

★

今更ですが、お雑煮いろいろ～☆

「はばがないお雑煮って！初めてだー！」

って、今年は旦那さんがブツブツいっていました。

帰省するつもりだったので、

こちらでは手に入らないこと？考えてもいませんでした。



※はばのり「幅海苔」は、
正式には「褐藻（かっそう）綱　カヤモノリ目　カヤモノリ科　ハバノリ」という１年生の海藻である。
日本のほぼ全域の外洋に面した磯で見られ、冬から春にかけて生育し、
成長すると長さ１．５センチ〜２．５センチ、幅１．５センチ〜５センチ位になる。
色は緑がかった黄褐色から赤褐色です。

ネットで買えるとは思ったけど、安くもないし→こちら

まっ！いいか～！(笑）

それが、七草の日に届きました。千葉のおばさまに旦那がついでに？頼んだようだ。



結婚当初は義父が必ず買ってくれました。

確か10枚一袋で5000円位でしたが、

これは3枚？で６000円青のりの方は3000円

高い高い最初から、混ざっている一袋1000円ので十分(笑）

ここ数年、わが家はそれでした

「もう頼まないでおくんなまし！ここいら(おばさま宅）でははばは食べないよ！」

そうなんだ！え？わざわざ買って送ってくださったのですか？

旦那さんにおっしゃってくださいまし(笑）

旦那の実家では、このはばのりと青のりに、鰹節を混ぜて

好みの具材のお雑煮にドンとかけていただきました。

この時は、七草も過ぎていたし冷蔵庫の残り物で

大根、ニンジン、ごぼうと鶏もも肉と、はばのり



今年一年、はばを利かす

という、縁起物。



昆布大好き富山で育った私には、この昆布とわかめの中間みたいな？はばのり？

なんの抵抗もありませんでしたが･･･M☆子ちゃんはどうだろう？

M☆子ちゃんのご実家のお雑煮は？と聞いたところ

新年の朝一番！ご近所のお餅屋さんに

　もち米持っていってつきたてのお餅と交換するそうです。

そのつきたてのお餅に、納豆と柚子を絞っていただくそうです。

酒田、この辺の丸餅焼いての納豆汁？と、似ているようで違う。

息子結婚して初めてのお正月は、朝6時からやっているお餅屋さんに

お餅を買いに行ったところから、始まったそうだ。

丸餅でも、角餅でもないつきてお餅で、ふたりだけで祝ったそうな

ちなみに、富山は角餅の煮雑煮醤油すまし。関西は、丸餅の煮雑煮味噌味？

関東は、旦那の実家は角餅煮雑煮醤油すましでしたが、焼餅のお宅もあり。

≪写真クリックで詳細↓≫


≪ネットより≫

そこそこですよね？

お雑煮が、そんなに好きではない息子ですけど

こうして、お嫁さんの味に慣らされていく？いえ(笑）

ふたりの歴史を、刻んでいくのでしょうね

親としましては、ふたりの幸せを、見守るだけです。

Thankyou

★

きりきりきりたんぽ♪～☆

オリンピック～♪≪やっと？≫とうとう？メダルがきましたね～♪

第一号！


素晴らしい予選は一位通過？でしたよね？


ラインにドンドン速報が届きます。

沙羅ちゃんのジャンプは、ベットの中で観戦していたのですが・・・


度重なる中断につい　うとうと

肝心なシーンは見逃してしまいましたぁ～～～

あんな極寒の中でのジャンプ？

選手が可哀想で可哀想で･･･モンペなら絶対に怒鳴り込んでいる（笑）

「≪オリンピック≫例年ならかぶりつきで観ているけど、今回のはね～」

と、まだメダルもなかったこともあり、観ていないという階下のご主人

昨夜は、約束通り　秋田名物　比内地鶏のきりたんぽ食材持参で

遊びにきてくださいました



教えてくださ～いって、ほぼ口実？

全部作っていただきました（笑）

私たちと同じように、秋田に持ち家があるご夫婦で

この三連休は、留守宅の雪かきに秋田に帰っていらしたのです。

お疲れのところ、こき使うひどいNeko★？

昨日届いた、毛ガニときりたんぽを肴に、旦那さんは上機嫌

私と奥さんは飲まないので、ひたすら食べて話して･･･

旦那たちが結構酔っていることに、全く気が付かないくらい？

「酔ったなぁ～あらら？真っすぐ歩けないぞ？？」

旦那は旦那でへらへらしているし？

で、お開きとなりました～♪

案の定、すぐに高いびきの旦那さんで・し・た

楽しい夜でした。

Thankyou

★