本日午後より
お友達と競馬＆飲み会
比較的早めの飲み会なので
早めの昼食でも
って事で
これらの食材達で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト1.5gと砂糖7.5gを
ぬるま湯58gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はボウルに
強力粉100g、クリーミーパウダー、塩
予備発酵イーストを流し入れ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
台に移し
バター風を加え･･･捏ね捏ね5分程
表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･三分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
生地を成形し
二次発酵開始・終了後
生地に装飾を加え
200℃で予熱したオーブンで
180℃で12分間焼き焼き
まずは
麒麟淡麗生で乾杯！
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
焼き上がったおつまみ達は
これ
「ウインナーパン」と「魚肉ソーセージパン」に
「卵パン」
そのお味は
うん、うん
うん、うん
うん、うん
どれも･･･美味しいんだな♪
だ・か・ら
「白ワイン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
では、では
