本日、明日と二連休
そして午後から
お友達と競馬＆お誕生日会
比較的
早めスタートのお誕生日会なので
いつもより早めに
これらの食材達で
Let's cooking!
まずは
ドライイースト1gと砂糖7.5gを
ぬるま湯58.5gに入れ
予備発酵イースト作り
お次はボウルに
強力粉100g、塩、クリーミパウダー
予備発酵イーストを流し入れ
混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
表面がつるんとしたら
一次発酵開始・終了後
生地君が成長してくれたので
台に移し･･･三分割にし
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
生地を成形し
二次発酵開始後
玉葱・ピーマン・ミートボールをカットし
卵サラダ作り
二次発酵終了後
生地に牛乳を塗り塗し
具材を加え
200℃で予熱したオーブンで
180℃で12分焼き焼き
まずは
麒麟淡麗生で乾杯！
連休初日の午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
出来上がったおつまみ達は
これ
「チキンハンバーグパン」と「卵パン」に
「ピザ風パン」
因みに
ファイヤーしてみました(＾＾；
そのお味は
うん、うん
うん、うん
うん、うん
どれも･･･美味しいんだな♪
だ・け・ど
お誕生日会が控えているので
「アサヒＺＥＲＯ」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
では、では
