男の料理 「牛カルビ焼肉サンド＆厚焼き玉子サンド」

　

本日、平日休み
　
特に
出掛ける予定も
出掛けたい場所も無いので
　
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト3gと砂糖1gを
　

　
ぬるま湯93gに入れ
予備発酵イースト作り
　
お次はタッパに
　

　
強力粉230gと薄力粉20gに
　

　
砂糖、塩、牛乳に
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
カードで混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
　

　
粉っぽい所が無くなったら
台に移し5分間捏ね捏ねし
　

　
バター風を加え
更に6分間捏ね捏ねし
生地が纏まったら
　　

　
一次発酵開始！
　
その間に
　

　
白ごまをすり潰し～の
　

　
各種調味料を加え～の
　

　
レンチンし～ので
　

　
「焼肉のタレ」出来上がり！
　
で
　

　
生地が
程好く成長したので
　

　
台に移し
　

三分割し
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム15分の間
　
実は
実は
ついに
　

　
食パンの型
購入しちゃいました～～♪
　
そして
　

　
型の内側に
マヨネーズを塗っちゃいます(＾＾；
　
で
ベンチタイム終了後
　

　

　

　
生地を成形し
　

　
型に入れ
　

　
二次発酵開始！
　
その間に
　

　
ボウルに
卵二個とマヨネーズを入れ

　
混ぜ混ぜし
各種調味料を加え
　

　
レンチン二回
　

　
アルミホイルに包んで
形を整えます
　
で

生地が
程好く成長したので
　

　
200℃のオーブンで30分焼き焼き
　
序に
　

　

　
超～～格安牛カルビを
　

　
フライパンで焼き焼き
　
因みに
焼き上がった食パンは
　

　

　
な、なんと
全く膨れていない･･･
　
いや
寧ろ縮んでいる･･･　
　
なぜ?
なぜ??
なぜ???
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
平日休みの午前中に
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみは
　

　
これ
　

　
厚焼き玉子サンドと
　

　
牛カルビ焼肉サンド
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　
どちらも
抜群に美味しいんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
赤ワイン
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では