男の料理 「ウインナーと卵のバケット風サンド＆ポテトフライ」

 

本日、週末休み
　
当初の予定では
お友達の誕生日会開催日だったのですが
お友達の親戚の方が体調を崩されて･･･入院
お見舞いに行く事になり･･･延期

残念ではありますが
致し方ないですね～
　
って事なので
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト1.5gと砂糖7.5gを
ぬるま湯85gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
強力粉125g、塩
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ね5分程
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始後に
　

　
じゃが芋君をカットし･･･水に晒します
　
で
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
再び
生地君が成長してくれたので
粉を振り掛け･･･切れ目を入れ
　

　
200℃で予熱したオーブンで
190℃で25分焼き焼きの間に
　

　
キャベツちゃんをカットし
卵とウインナーを焼き焼きし
　

　
じゃが芋に塩胡椒・片栗粉を塗し
　

　
揚げ揚げ
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
「ウインナーサンド」と
　

　
「卵サンド」に
　

　
「ポテトフライ」
　
そのお味は
　

 

うん、うん
　

　

　
うん、うん
　
どちらもメチャ旨いんだな♪
　
しかも
　

　

　
「ポテトフライ」は
安定の･･･旨さなんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「白ワイン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では