男の料理 「肉まん＆カレーチーズまん」

 

本日、平日休み
　
昨晩頂いた
ボリューミーなカツ煮定食が
お腹にまだまだずっしりと残ってる感がありますが･･･(＾＾；
　
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

ドライイースト1gと砂糖4gを
ぬるま湯48gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
薄力粉80g、クリーミーパウダー、塩
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
二つに分けて
一方にカレー粉を加え
　

　
捏ね捏ね･･･各5分程
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始後
　
ラーメン丼に
　

　
牛豚合挽肉、玉葱、各種調味料を加え
　

　
混ぜ混ぜ後、二つに分け
　

　
一方には、人参、カレー粉を加え･･･混ぜ混ぜ
　
で

どちらも
生地君が成長してくれたので
　
台に移し･･･丸め伸ばし
　

　

　
餡を包んで
　

　

　
蒸し蒸し
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
「肉まん」と
　

　
「カレーチーズまん」
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　
どちらも
メチャ、旨いんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では