男の料理 「肉じゃが炙りチーズサンド」

 

本日
連休二日目で･･･最終日
　
ま
超～貴重な連休ですが
楽しい時間はあっという間に･･･終わっちゃいますね･･･
　
メゲズニ
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト2.5gと砂糖12.5gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はタッパに
　

　
強力粉225g、薄力粉25g、塩、水
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
カードで混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ね5分程
　

　
バター風を切らしたので
マヨとサラダ油を加え･･･捏ね捏ね6分
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し型に入れ
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
再び
生地君が成長してくれたので
　

　
220℃で予熱したオーブンで
200℃27分焼き焼きの間に
　

　
じゃが芋君に人参さんに玉葱ちゃんをカット
　

　
鶏肉、ミートボール、合わせ調味料を加え
　

　
点火！
　
で
焼き上がりは
　

　

　
今回は･･･まーまーですかね･･･
そして

出来上がった肉じゃが君をマッシュ

　
カットした食パンにチーズと一緒に乗せ
　

　
ファイヤ～!!!
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
連休最終日の午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみは
　

　
これ
　

　
「肉じゃが炙りチーズサンド」
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
メチャ･･･美味しいんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「ＳＴＲＯＮＧレモン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では

男の料理 「三種の総菜パン(ウインナー・卵・魚肉ソーセージ）」

 

本日午後より
お友達と競馬＆飲み会
　
比較的早めの飲み会なので
早めの昼食でも
　
って事で
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト1.5gと砂糖7.5gを
ぬるま湯58gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
強力粉100g、クリーミーパウダー、塩
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し
バター風を加え･･･捏ね捏ね5分程
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･三分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
生地に装飾を加え
　

　
200℃で予熱したオーブンで
180℃で12分間焼き焼き
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
焼き上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
「ウインナーパン」と「魚肉ソーセージパン」に
　

　
「卵パン」
　
そのお味は
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　

　

　
うん、うん
　
どれも･･･美味しいんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「白ワイン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では

男の料理 「“国産麦小町”ロースかつサンド」

　

実は
私のお母上様
大腸癌を患い入院し
癌の転移も無く手術は成功したのですが･･･

一次的に
人工肛門になってしまったのです･･･　
　
が
昨日手術を行い
元の体形に戻したのです
　
人の体って･･･凄いですね
良かったね･･･お母上様♪
　
で
本日平日休み
なので
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

　
ドライイースト3gと砂糖12.5gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はタッパに
　

　
強力粉225g、薄力粉25g、塩、水
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
カードで混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ね5分程
　

　
バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し型に入れ
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
再び
生地君が成長してくれたので
　

　
220℃で予熱したオーブンで
200℃27分焼き焼き
　
焼き上がりは
　

　

　
ん～～イマイチですね･･･
　
これを冷ましている間に
　

　
キャベツ君をカット
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみは
　

　
これ
　

　
「“国産麦小町”ロースかつサンド」
　
そのお味は
　

　

　
メチャ旨いんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「白ワイン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では　

男の料理 「マリトッツオ風＆ポテトフライ」

 

本日、週末休み♪
　
でもね
朝から雨模様
　
ま
雨でも晴れでも
やる事は･･･一緒(＾＾；
　
って事で
これらの食材達で
　

　
Let's　cooking!
　
まずは

　
ドライイースト1.5gと砂糖7.5gを
ぬるま湯58gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はボウルに
　

　
強力粉100g、塩、クリーミーパウダー
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
混ぜ混ぜ

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･バター風を加え･･･捏ね捏ね6分程
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･三分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を丸め直し
二次発酵開始・終了後　
　

　
再び
生地君が成長してくれたので
小麦粉を振り掛け
　

　
200℃で予熱したオーブンで
180℃12分焼き焼きの間に
　

　
じゃが芋君をカットし
水に晒します
　
で
焼き上がりは
　

　
中々ですかね♪
　
これを冷ましている間に
　

　
ホイップ＆ホイップ
　

　
じゃが芋君を揚げ揚げ
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
週末休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみ達は
　

　
これ
　

　
「ポテトフライ」と
　

　
「マリトッツオ風」

因みにこれ
セリアで購入した「ドライイチゴ」と「シューが―ボール」
　
そのお味は
　

　
うん、うん
　

　
うん、うん
　
ケチャもアンチョビマヨも
メチャ旨い♪
　
そして
　

　
これ
「マリトッツオ風」
　

　
抜群に･･･旨い♪
　
だ・か・ら
　

　
「ＳＴＲＯＮＧレモン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では

男の料理 「桜桃サンド」

 

早いもので
2024年も10月の一日
残り僅か三ヶ月
　
いやいや
怖いですね～時の流れの速さ･･･
　
ま
止める事は出来ないですからね～

って事　
これらの食材達で
　

　
Let's cooking!
 
まずは
　

　

ドライイースト2.5gと砂糖12.5gを
ぬるま湯100gに入れ
　

　
予備発酵イースト作り
　
お次はタッパに
　

　
強力粉225g、薄力粉25g、水、塩
　

　
予備発酵イーストを流し入れ
　

　
カードで混ぜ混ぜ
　

　
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
　

　
台に移し･･･捏ね捏ね5分程
　

　
バター風を加え･･･捏ね捏ね6分
　

　
表面がつるんとしたら
　

　
一次発酵開始・終了後
　

　
生地君が成長してくれたので
　

　
台に移し･･･二分割にし
　

　
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
　

　
生地を成形し型に入れ
　

　
二次発酵開始・終了後
　

　
再び生地君が成長してくれたので
　

　
220℃で予熱したオーブンで
200℃27分焼き焼き
　
で
焼き上がりは
　

　

　
今ひとつですかね･･･
　
これを冷ましている間に
　

　
ホイップ＆ホイップ
　

　
桜桃ちゃんをカット
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
平日休みの午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
出来上がったおつまみは
　

　
これ
　

　
「桜桃サンド」
　
そのお味は
　

　
うん、うん
　

　
うん、うん
　
メチャ美味しいんだな♪
　
だ・か・ら
　

　
「白ワイン」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
では、では