好きな作業の１つ！

 

他の好きな作業は？・・土付きラッキョを綺麗にしてラッキョ酢に漬け込む作業！

以前には、長女宅用、長男用と私用と三軒分を漬け込むのが楽しみでした。

だが、ラッキョの今日的ニーズ低下で今お休みしています。要求があれば考えます。

この山椒実の炊き込みは私自身の楽しみです。

炊きたてのご飯にパラパラと乗せて食べるのが

好きです。次男はこの魅力はまだ分からない、と

長女、長男は無反応？？　食欲無いとき向きですね！

小さな枝から実を取る作業は今までも私の癒しの作業！

左の実は:変色して取り去る実！ 右の枝は捨てます。工夫すれば香味

として活用出来るかも？やっぱり捨てます。

ネコブだし・酒・砂糖・醤油・いりこだし・ごま油・と水少々を長時間

炊きあげます。水分が無くなるまで何回も加熱して、出来上がりです。

この量だと２年は十分持ちます。実に美味しい。おにぎりや冷や奴など

に使います。今回畑の蕗と一緒に煮ると美味しい香りを楽しめました。

５分×３回目！実が黒っぽくなるまで、水分が無くなるまで・・・

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昨日の２回目畑

左：赤花絹さや収穫終了！　右:廃棄菊菜が花を咲かせてます。

　

旅から帰宅すると、蝉の抜け殻の様になります。

これは、旅慣れてない証なのでしょう。時差ボケ？の様？

食欲減退・・転居後２回目のチャンポン亭で夕食をいただくことにしました。

【歩きメモ】

7845歩・5.5km・1h08m・65.2g・2084kcal

日記風川柳

「マクワには　ウリハムシ来て　幼葉食い」

「虫予防　ネット付けて　さてどうか」

「茄子四つ　伏見トウガラシ　六本も」

「三太郎　大根間引く　曲がり根と」

－１年前今日のブログ

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