夕食

2020年11月23日(月)勤労感謝の日

「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、あずきとうもろこし

熊本名物 からし蓮根の上田商店

「あずきとうもろこし」は「火の君マルシェ」で買いました。

熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】公式サイト

母方の祖母に種をもらって、父方の祖母の畑(山鹿市)に小学生の時に植えていた「あずきとうもろこし」を見つけたので、懐かしかったです。

食感は、普通の黄色のとうもろこしと異なり、もちもちしています。

おでんの材料は、じゃがいも、たまご、大根、しいたけ、蓮根、ごぼう、餅入りきんちゃく、結びこんにゃく、練り物、ソーセージです。

こんぶ、こんぶだし、あごだし、あごだしつゆで味付けしました。

明日の仕事に支障がないように、今日はアルコールはお休みです。